dongtinglang楼egg11yeah 发表于 2012-10-13 14:08
这个价格，买的是毛蟹吧？
我们那里养这个，都叫这个大闸蟹啊。不过不是啥名牌货。
就是菜市场买的，还不是论个买的，论斤买的。
我们那里养这个，都叫这个大闸蟹啊。不过不是啥名牌货。
就是菜市场买的，还不是论个买的，论斤买的。
狠砸一百元，狂啃八只大闸蟹
35056208美食&下厨
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我们那里养这个，都叫这个大闸蟹啊。不过不是啥名牌货。
就是菜市场买的，还不是论个买的，论斤买的。
2012/10/13回复
zitaflower22楼这个我们叫毛蟹，你们那边叫大闸蟹，
2012/10/13回复
zitaflower24楼本来就是一样的
2012/10/13回复
Eudaemonia25楼zitaflower:
这个我们叫毛蟹，你们那边叫大闸蟹，
查看原文毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹
估计大闸蟹被阳澄湖叫多了，以为是专属名称了
估计大闸蟹被阳澄湖叫多了，以为是专属名称了
2012/10/13回复
zitaflower 发表于 2012-10-13 14:36
本来就是一样的
晕，我还以为吃错了品种。不过这个味道已经不错了，要是吃错了品种
我正好有个借口再吃一顿
，还可以多吃一个新品种。呵呵2012/10/13回复
甜蜜的妈甜蜜的妈 发表于 2012-10-13 15:03
还好对蟹免疫力较强。
我老婆原来这些东西都不吃的。他是北方人，菜品比较少，另外觉得螃蟹太难看了。
不过我们结婚后，我经常去菜市场买不同的东西回家做着吃，他现在好像口味全变了，
我经常跟他开玩笑，说他这辈子最幸运的就是嫁了个吃货。
。2012/10/13回复
祝你平安
Hangbaobeibei吃货。。。。。
2012/10/13回复
小枫枫
妮妮丫妮妮丫:
好斯文啊楼主，还用剪刀呢我们都直接用手儿子也是吃脚专业户，咬个口他就直接咬里面的肉吃了我们中秋也吃了八只哈
查看原文以前也不用剪刀的，上次被人拉去专门吃蟹的地方教育了，才知道吃蟹还要工具的。
中秋螃蟹好贵啊，那天螃蟹的价格涨了50%以上，我那天问了一下价格，觉得不划算，当天忍回好多口水
中秋螃蟹好贵啊，那天螃蟹的价格涨了50%以上，我那天问了一下价格，觉得不划算，当天忍回好多口水
2012/10/13回复
下次我们民弄个剪刀，斯文点，呵呵:
这种蟹蟹黄挺好吃的。蟹肉确实比那种大海蟹少很多。
大海蟹也不错，2005年的时候在广西防城港和老婆两个人搞一个大海蟹吃的很饱了。
还有那种鲜活小墨鱼小炒一下很好吃，再配个沙虫清汤，炒个小青菜。一顿就很美了
啥时候有机会再逛一次湛江，北海，防城港。暴吃几顿去
大海蟹也不错，2005年的时候在广西防城港和老婆两个人搞一个大海蟹吃的很饱了。
还有那种鲜活小墨鱼小炒一下很好吃，再配个沙虫清汤，炒个小青菜。一顿就很美了
啥时候有机会再逛一次湛江，北海，防城港。暴吃几顿去
2012/10/13回复
优蓝38楼dongtinglang:
我是洞庭湖边上长大的，我家门口的湖里原来就养蟹的。
吃的时候就用清水冲洗，多漂洗，泡泡，没有太讲究哈。主要看养的水质。水质好的地方养的蟹，直接起水就可以吃了。水质不好的地方就比较麻烦，怎么洗都洗不干净。街上买没法知道原产地，之能凭感觉选了。米多的找贵一点的买，通常能买到饲养水质比较好的蟹。另外主要是嘴太馋，只能使劲用水冲了，然后在盘中反复搅拌，搅拌到水清澈，然后用清水泡。不过我觉得应该比酒店的干净了酒店那些估计也就是清水泡泡，连用水冲都不知道有没有。一个一个洗蟹比较麻烦，弄不好就咬人。只能将就下，这个自己根据生活习惯把握哈。反正蟹壳不会啃的。吃蟹没啥事情的，一把剪刀就可以了。小时候在老家，连剪刀都不配，直接上牙齿了。蟹盖很好打开的。这里有个很标准的吃蟹流程 http://v.youku.com/v_show/id_XMjIwNTk1ODA4.html
查看原文吃的时候就用清水冲洗，多漂洗，泡泡，没有太讲究哈。主要看养的水质。水质好的地方养的蟹，直接起水就可以吃了。水质不好的地方就比较麻烦，怎么洗都洗不干净。街上买没法知道原产地，之能凭感觉选了。米多的找贵一点的买，通常能买到饲养水质比较好的蟹。另外主要是嘴太馋，只能使劲用水冲了，然后在盘中反复搅拌，搅拌到水清澈，然后用清水泡。不过我觉得应该比酒店的干净了酒店那些估计也就是清水泡泡，连用水冲都不知道有没有。一个一个洗蟹比较麻烦，弄不好就咬人。只能将就下，这个自己根据生活习惯把握哈。反正蟹壳不会啃的。吃蟹没啥事情的，一把剪刀就可以了。小时候在老家，连剪刀都不配，直接上牙齿了。蟹盖很好打开的。这里有个很标准的吃蟹流程 http://v.youku.com/v_show/id_XMjIwNTk1ODA4.html
我一个人啃13只无鸭梨2012/10/13回复
JJ子king
