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潮汕人才懂得的味道。萝卜丸“菜头丸”

1483867美食&下厨

   今天下班回到心血来潮自己做做老家的小吃。菜头丸,
之前做过一次失败的原因就是水多了,这道是不能有水的。主要是白萝卜切丝 。甩水,再加粉。
2012/10/24
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我很爱菜头丸啊!!
我吃的是炸的哦
2012/10/24回复
偶很坦白  偶只是路过赚分的 O(∩_∩)O~
2012/10/24回复
看起来很好吃的样子
2012/10/24回复
我很爱菜头丸啊!!
我吃的是炸的哦
是啊。但现在吃我怕热气啊。。蒸的很鲜甜呢
2012/10/24回复
看起来很好吃的样子
很鲜甜,哈哈  虽然卖相不好。吃起来还是不错的
2012/10/24回复
求做法啊,看着就想吃
2012/10/24回复
豆豆和企鹅:
求做法啊,看着就想吃
查看原文
萝卜刨丝后 ,一定一定要挤干水   你要什么料可以外加,最好不要加太多  这样吃不出萝卜香甜。 再下一点淀粉,我买了一块钱。一个大萝卜     这餐才4块多
2012/10/24回复
我家的萝卜丸喜欢加点花生碎和小芹菜,我妈喜欢蒸完再煎一煎,老人家觉得那样没那么热气
2012/10/24回复
骆小诗:
萝卜刨丝后 ,一定一定要挤干水   你要什么料可以外加,最好不要加太多  这样吃不出萝卜香甜。 再下一点淀粉,我买了一块钱。一个大萝卜     这餐才4块多
查看原文
下一点淀粉,需要很多吗?然后搓成丸子就行了吗?萝卜丝是刨很细的是吗?不好意思的,成了问题少妇了,哈哈
2012/10/24回复
下一点淀粉,需要很多吗?然后搓成丸子就行了吗?萝卜丝是刨很细的是吗?不好意思的,成了问题少妇了,哈 ...
淀粉3块钱一斤 我只买了一块钱,全下的,现在觉得下有点多了,下78成就好。是是弄很成丝很好吃的,也有的嚼
2012/10/24回复
我家的萝卜丸喜欢加点花生碎和小芹菜,我妈喜欢蒸完再煎一煎,老人家觉得那样没那么热气 ...
是啊,我吃不完的拿来煎,好好吃,炸太热气了,我也想加花生的,但忘记买了,就没加了哈哈
2012/10/24回复
淀粉3块钱一斤 我只买了一块钱,全下的,现在觉得下有点多了,下78成就好。是是弄很成丝很好吃的,也有的嚼 ...
谢谢啦,我明天试试
2012/10/24回复
谢谢啦,我明天试试
就是弄萝卜麻烦点,其他超级简单,蒸15-20分钟就可以,
2012/10/24回复
我弄的萝卜丸也超好吃,春节年初一弄了一大盘,一下子就给他们抢光了,要弄掉萝卜多余的水份其实很简单,切好的萝卜丝先放些盐,出掉水份,然后再用清水冲洗下再弄掉水份就OK了,不用下太多粉,再加上自己喜欢的配料就OK了。。。。
2012/10/24回复
我弄的萝卜丸也超好吃,春节年初一弄了一大盘,一下子就给他们抢光了,要弄掉萝卜多余的水份其 ...
是啊,我也好喜欢吃呢,蒸完去煎也好好吃,我没下太多盐  自己粘酱料。
2012/10/24回复
zhr0201zhr020117楼
学习了哦!
2012/10/24回复
骆小诗:
     今天下班回到心血来潮自己做做老家的小吃。菜头丸,之前做过一次失败的原因就是水多了,这道是不能有水的。主要是白萝卜切丝 。甩水,再加粉。
查看原文
你详细加什么料 怎么做告诉我啊 我也想吃啊 呵呵
2012/10/25回复
骆小诗:
     今天下班回到心血来潮自己做做老家的小吃。菜头丸,之前做过一次失败的原因就是水多了,这道是不能有水的。主要是白萝卜切丝 。甩水,再加粉。
查看原文
流口水ing ,生粉可以做吗?
2012/10/25回复
流口水ing ,生粉可以做吗?
淀粉或者薯粉就行
2012/10/25回复
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