午后红茶。做法： 1、鸡脚洗净后除去指尖的甲甲
2、放入适量盐焗鸡粉进行腌制(最好腌过夜)
3、水开后（适量加盐）下鸡脚煮4至5分钟，关火，焗5分钟（时间视乎鸡脚的多小啦）
4、捞起鸡脚放入凉开水里泡至鸡脚完全冻身，盛碟。（放入冰箱冰半小时再吃皮更爽口）
纯粹个人摸索中的做法，只作参考。
此方法做出的鸡脚表皮爽，但味较淡（因为水煮），一口咬开舌尖才能品出盐焗鸡脚特有的咸香，真的连骨头也不可放过
这鸡脚就算吃多了也不会口干舌燥哦。实属是煲剧必备之佳品哈！煲剧必备---盐焗鸡脚
1356564美食&下厨
做法： 1、鸡脚洗净后除去指尖的甲甲
2、放入适量盐焗鸡粉进行腌制(最好腌过夜)
3、水开后（适量加盐）下鸡脚煮4至5分钟，关火，焗5分钟（时间视乎鸡脚的多小啦）
4、捞起鸡脚放入凉开水里泡至鸡脚完全冻身，盛碟。（放入冰箱冰半小时再吃皮更爽口）
纯粹个人摸索中的做法，只作参考。
此方法做出的鸡脚表皮爽，但味较淡（因为水煮），一口咬开舌尖才能品出盐焗鸡脚特有的咸香，真的连骨头也不可放过
这鸡脚就算吃多了也不会口干舌燥哦。实属是煲剧必备之佳品哈！2012/11/07
午后红茶。楼
