93207813该帖来自 妈网同龄圈
原料：苦瓜1条-2条、鸡蛋3个、葱花、姜丝、精盐、白糖、花生油。
制作方法：
1、将苦瓜去皮、去瓤、洗净，切成薄片，加入盐腌制10分钟后挤出苦水，用清水反复清洗几次，拧干备用；
2、鸡蛋磕入碗中，搅散备用；
3、坐锅点火，下油烧热，倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出待用；
、锅中留少许底油烧热，先下葱花、姜丝炒香，再放入苦瓜片、蛋花、盐、白糖翻炒均匀，即可出锅。
竹荪野菌汤
食谱原料：水发竹荪、野山菌、盐、麻油、鸡汤。
制作方法：
1、将竹荪洗净，放入清水中浸泡，再下沸水中焯一下，除去异味，然后捞出沥干，切成1厘米长段备用；
2、山菌洗净，撕成长片，过沸水焯一下，备用；
3、砂锅内放入鸡汤，焯好的竹荪、山菌，盐，用大火先烧10分钟，改文火慢炖20分钟，淋上麻油，即可出锅。
适用人群：怀孕晚期准妈妈
