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玫瑰奶油蛋糕

239410美食&下厨



  
       蛋糕做多了自己很容易陷入套路中,从做蛋糕饼底,海绵夹心,慕斯夹心,慕斯糊,冰冻,到脱模,裱花,包装,一个不能少,自己就像是有强迫症一样的完成着每一个步骤。
        这个蛋糕的主人短信留言说是自己吃的,不用任何装饰,但做完蛋糕后我怎么看怎么不顺眼,怎么看都觉得拿出不手,于是,多手的在上面做了奶油裱花。我想没有任何色素的动物奶油吃起来应该很放心吧

2012/11/15
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红之家:
好美,求教楼主,这些玫瑰是用大曲奇花嘴做吗?
查看原文
对:)可以根据蛋糕大小调节花嘴,我这个是6寸蛋糕,花嘴不算大。
2012/11/15回复
2012/11/15回复
面包彤:
我想问下lzd奶油点样整噶》?求配方!
查看原文
奶油都是买现成的动物奶油啊,我一般用安佳或者总统,都挺香的。可以根据个人喜好在打发的时候放入不同量的糖来调节甜度。
2012/11/24回复
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