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鲩鱼肉酿尖椒(清蒸)

664528美食&下厨

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dola:
虾仁要怎么剥皮才快速?我用生虾一个个剥,这个过程太缓慢了。
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红茶是虾买回来后灼熟,放凉,放入冰箱急冻,要煮时拿出来解冻剥壳。
2012/12/07回复
doladola22楼
dola:


红茶是虾买回来后灼熟,放凉,放入冰箱急冻,要煮时拿出来解冻剥壳。 ...
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这个方法好,学习了,谢谢
2012/12/07回复
YC--2YC--223楼
LZ手艺不错!
2012/12/07回复
在我妈那就经常做来吃,很喜欢吃。不过我们喜欢用鲮鱼肉。
2012/12/07回复
赞!明天休息,试下做这个虾仁吃吃看,希望与LZ一样做得好吃
2012/12/08回复
午后红茶。:
材料:鲩鱼肉1条、尖椒、姜、芫西、葱。做法:鲩鱼肉起皮后切片剁成鱼蓉,加盐、糖、玉米粉(生粉)、小小生抽、姜蓉、芫西葱粒搅拌均匀至鱼蓉起胶。[图片]尖椒去蒂去尖一分为二,清洗后沥干醸入拌好的鱼胶。[图片]鱼皮不要扔哦,铺开卷入鱼胶蒸出来又是另一番味道啦![图片]酿好的辣椒淋上食用油后直接放入饭锅蒸[图片]煮饭键跳至保温时再淋少许生抽即可![图片]蒸熟的醸鱼皮滑滑的~正![图片]附两个辣椒小炒^-^萝卜润(干)炒辣椒圈材料如下[图片]先爆花肉粒(不用放油),下萝卜润辣椒圈直接炒熟装碟(如果买的萝卜润较咸要放点糖呀)[图片]辣椒虾仁炒滑蛋^-^都是很简单的啦~[图片]紧记小新妈妈的话:小朋友要吃青椒才快高长大^-^
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好花心思的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2012/12/08回复
winnydailzh:


上着班发贴子~嘘~不要让老细听到^-^
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原来LZ还是上班一族,还以为是全职妈妈呢,厉害!
2013/01/17回复
今年青椒大丰收,好便宜,我在湛江1元1斤
我在佛山,3元一斤
2013/01/17回复
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