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豉油鸡

771429美食&下厨

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zha259zha25921楼
暖心的花:
用压力锅的,调到哪个档啊??
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我们家的压力锅有个“鸡/肉”档的,我用的就是这个档,够钟就有得吃,懒人省力法哈
2012/12/06回复
31631631631622楼
放的油是不是不够?应该滚滚油,鸡肉都焦了。
2012/12/06回复
pololishan:
嘻,可能是相机问题吧。实际上已经是好深的了。再上色,怕变成黑炭了。。
查看原文
为什么不是传说当中的金黄色
2012/12/08回复
名没名没24楼
看懂了吗。。。。酱油才是重点。。。
2012/12/08回复
经常吃,原来是这样做的呀,赞!
2013/01/10回复
要放糖的啊????
2013/01/11回复
嘿嘿,我们南沙那边的做法是,一杯酱油一杯白酒,把鸡煮到快熟就加入一杯白糖调味上色
2013/01/11回复
pololishan:
菜式名字:豉油鸡原料:鸡一只,片糖,豉油,姜腌料: 做法:1.鸡切开两半,用清水洗干净,沥干[图片]2.锅加热,加油,放姜片[图片]3.将鸡放入油锅煎至金黄色[图片][图片]4.豉油+清水 备用[图片][图片]5.将步骤4倒入锅中,再加入片糖,改成中小火,慢慢煮。慢火煮时需要将鸡转至另外一边煮。[图片][图片]6. 大概煮至20分钟左右,鸡熟斩件,上碟。汁用碗装起。[图片]归类:美味家常菜(煮)
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挑的这只鸡看起啦很不错  很会挑
2013/01/19回复
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