过程如上图,这个没什么技术含量,主要是腌的那个汁的调配。我也是在网上学的前辈们的经验,酱油3大勺,红腐乳1块,细砂糖60克,五香粉1小勺,蒜蓉8克,料酒2大勺,耗油1.5勺,红腐乳汁1.5大勺,全部混合搅拌均匀,放冰箱冷藏腌三天开烤。烤箱预热五分钟,下下火180度烤15分钟,取出刷蜂蜜,烤五分钟,再刷另一面,再烤五分钟就行了。不同的烤箱温度不一样,可能所需要的时候不同,要注意观察,别烤糊了。