第一次做酸菜鱼，成功了，味道很好，鱼肉也很滑，感谢妈网四叶MM详细的方子，感谢卖鱼的细心帮我切好的鱼片，刀功不亚于酒楼的，嘿嘿。 用的是2条草鱼尾、潮汕酸菜1包、蒜头少许、小泡椒3个（我觉得还不够辣）、干辣椒6个、胡椒适量、姜几片、另外再加上一个草鱼头（这个貌似买多了，家里锅太小，差点装不了了）。
welldin:请问一下，草鱼尾起片后不会很多刺吗？怎么处理的？查看原文我开始也有这个顾虑，但是卖鱼的拍着胸脯说他切的话绝对没什么刺，我也只好相信他一回，事实证明切得好的话鱼尾的肉更滑更香，刺也不多。但是如果让我自己切的话，我也没信心能切成他那样。
辛辛妈
welldin
辛辛妈楼
zha259
vivibabyy
学习了！！！
清风静水
6什么是草鱼，一直想做这个菜
美国小宝
gdxrzzsp
