大家好,我是噜小咪,一个爱生活爱美食的狮子女。
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最近广州一直阴天,搞到人也闷闷的。于是就想到这道阳光的甜点!
做法非常简单,地瓜+面粉,一炸,完成!
别别别,别拿臭鸡蛋砸我。
用好吃的砸我!
好了,还是正正经经的说吧。
材料很简单,主要就是地瓜,用到的是玉米淀粉(家里平时用来勾芡的)20G,糖20G,糯米粉50G,地瓜泥100G,如果什么都没有,那就直接用地瓜粉吧!有澄粉是最好的,和滚水混合
地瓜切成块状来蒸,更加容易熟
蒸熟后,各种蹂躏,变成地瓜泥
将之前准备的粉加入地瓜泥中,搓到光面
然后就可以搓成一个个小圆了哦!
这个步骤很适合亲子活动。你会发现会有各种形状的出现
同时烧红油,用筷子试探下是否冒泡泡就可以开始炸了
用压的方式炸。这样不容易焦,主要看形状的大小。
要不停的压,滚动,不然就会焦了。。请看错误示范。。
麻麻们可以先放几个试试炸
炸完后沥干油就要赶紧吃了哦,不然很快就会嘠下去的了。
麻麻们糖粉一定要揉到溶,在表面的话很容易会焦
哎哟喂。外酥内嫩,我一口气解决了好几个!
。。。。。。
你以为教程就这样完了?
哼哼,噜小咪才没那么简单!
最后总得留一手。
上次的帖子,做的地瓜圆,http://www.gzmama.com/thread-3246505-1-1.html
想必很多麻麻都像我一样有分量困难症,剩下很多地瓜泥吧!
将它稍微改造就能做出这道甜点了哦!
上次的地瓜圆,直接拿出来,换个形状直接炸就可以了!
哈哈哈。是不是超级简单呢!提醒一下,放多些糖会好吃些~
噢噢噢~最后,跟大家分享下吧
这次真的是最后了。。
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