06eva
没吐司模，用了个8寸大的蛋糕模，做了奶黄馅面包。
手工揉面---25分钟揉出手膜！！！
2278929美食&下厨
没吐司模，用了个8寸大的蛋糕模，做了奶黄馅面包。
2012/11/27
精选回帖
沙宝儿全部回帖
06eva楼沙发沙宝儿 发表于 2012-11-27 19:15
怎么揉的啊？我是越揉越久
传授下手法啦
我发面时间是参考花师奶的，中种面团+主面团，发面时间长了，揉面时间缩短快出膜。
2012/11/28回复
沙宝儿
sch2009
yx2012
亲亲我爱的人
8
julie061258崇拜啊， 偶像啊
2012/11/29回复
八楼师奶
吾儿初一
qfeng2009
黑猪猪和雪雪兔
chen10196312楼我放面包机，按标准配方及和面程序但是和好的面粘手得不行，完全无法操作，但是就这么样烤或蒸，成品倒还凑 ...
我都是面包机和面,用两次发面团功能里的揉面,貌似没有手膜出现,但烤好的面包组织比楼主的还漂亮.
2012/11/30回复
chen10196313楼楼主的手膜很漂亮!!
2012/11/30回复
翊翊妈咪
dennisxly15楼同问花师奶配方
该信息来自[广妈Android客户端]
该信息来自[广妈Android客户端]
2012/11/30回复
06eva楼16楼dennisxly:
同问花师奶配方 该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文http://blog.sina.com.cn/u/1668207220 这是花师奶博客，里面有好多面包做法。
2012/12/03回复
06eva楼17楼chen101963:
配方里的水或牛奶加多了!下次稍微减少水量试试.我都是面包机和面,用两次发面团功能里的揉面,貌似没有手膜出现,但烤好的面包组织比楼主的还漂亮.
查看原文我现时还没有面包机，只好用手揉面，当做运动哦！等外贸公司有样机好优惠的，再杀台。
2012/12/03回复
渔儿妈06eva楼19楼sch2009:
是什么手法？
查看原文
搓板式揉面 http://v.youku.com/v_show/id_XMzE5NTYzNzE2.html这个视频的手法。
2012/12/04回复
zs992
