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草莓巧克力蛋糕~

148010美食&下厨



为庆祝爸爸生日做的蛋糕





用微波炉的转盘做裱花台~



室温23度,不该用的QUE CHAO动物奶油,有点化了

粉红色奶油是加了红肉火龙果汁调出来的呵




打包咯





2012/11/30
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wdqyjy:
LZ是用什么牌子的奶油裱的,裱得真好!
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这个是用雀巢的动物淡奶油(刚好有这款就没去买安佳了),难打发,做夹心的奶油和抹面都可以,但裱花就不行了,花纹边缘会化掉
建议用安佳的动物性淡奶油,会比雀巢好打发
2012/11/30回复
谢谢分享,希望向你学习
2012/12/06回复
红之家:
这个是用雀巢的动物淡奶油(刚好有这款就没去买安佳了),难打发,做夹心的奶油和抹面都可以,但裱花就不行了,花纹边缘会化掉建议用安佳的动物性淡奶油,会比雀巢好打发
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Lz,不用转台好涂奶油吗?不裱花,放水果就好。
抹刀不买可以吗?一年用不了几次哦
2012/12/14回复
trjuantrjuan5楼
好漂亮哦
2012/12/14回复
睿琦妈:
Lz,不用转台好涂奶油吗?不裱花,放水果就好。抹刀不买可以吗?一年用不了几次哦
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如果蛋糕体的奶油要“露脸”,需要用到转台(我用微波炉的转盘代替)和袜刀(我用10英寸长有齿大蛋糕刀/面包刀代替) ;
不“露脸”则不用,例如用水果、巧克力屑、杏仁片、手指饼等遮盖奶油的话,只要基本将奶油抹均匀、不用十分平整的,用长水果刀或勺子都可。
2012/12/15回复
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