用电饭锅做披萨
28267253美食&下厨
渔儿妈越看越来劲，今天，就跑到超市去买了一堆的材料，准备动手做披萨了。
2012/12/04
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渔儿妈楼板凳星吖星:
披萨用的是什么面粉？低、中、高筋？焗的时候要像焗蛋糕一样用布捂着出气孔吗？
查看原文我用的是平时做包子的面粉，应该是高筋面粉好一些。
其实，披萨是要烤的，只是，我没有烤箱，只能放在电饭煲里焗了。
把饼胚发酵好，要在饼底扎一些小孔排气，因为，加热的时候，饼是会膨胀的。
放进电饭煲的时候不用加布什么的，盖上盖子就好了。
其实，披萨是要烤的，只是，我没有烤箱，只能放在电饭煲里焗了。
把饼胚发酵好，要在饼底扎一些小孔排气，因为，加热的时候，饼是会膨胀的。
放进电饭煲的时候不用加布什么的，盖上盖子就好了。
2012/12/05回复
渔儿妈楼4楼海猪:
无面包机，我都很想试试！奶酪与芝士一样吗？
查看原文其实可以不用面包机的，我只是有面包机，就省点力而已。
没有面包机就自己和面和发面，发好以后，擀成薄饼放进冰箱再发酵一个小时，就可以拿出来放馅料。
然后，放进预热好的电饭煲里，按煮饭键就可以了。
没有面包机就自己和面和发面，发好以后，擀成薄饼放进冰箱再发酵一个小时，就可以拿出来放馅料。
然后，放进预热好的电饭煲里，按煮饭键就可以了。
2012/12/05回复
电饭煲好神奇啊！
星吖星6楼渔儿妈:
我用的是平时做包子的面粉，应该是高筋面粉好一些。其实，披萨是要烤的，只是，我没有烤箱，只能放在电饭煲里焗了。把饼胚发酵好，要在饼底扎一些小孔排气，因为，加热的时候，饼是会膨胀的。放进电饭煲的时候不用加布什么的，盖上盖子就好了。
查看原文多谢分享
2012/12/05回复
415055070
chuhan2528电饭煲真是太能干了。我们家的也是，连女儿都这样说，哈哈
2012/12/05回复
MQF0919渔儿妈楼10楼:
就是那个饼胚，放入馅料之前，先用小叉子在上面扎些小孔，因为，一会儿加热的时候，饼胚是会膨胀的，那就有可能，饼胚的中心会比饼胚的边缘还高，那，馅料就会掉下来。
在和面的时候，我是加了酵母粉的。
在和面的时候，我是加了酵母粉的。
2012/12/05回复
渔儿妈楼11楼415055070:
明天就试着做来吃。没有面包机，只能用手啦，累点也值得。
查看原文嗯，孩子吃着健康又美味。
记得要发酵两次哦！
就是先发好面，然后，做好形状再放在那里发酵一次，然后就可以进入电饭煲了。
记得要发酵两次哦！
就是先发好面，然后，做好形状再放在那里发酵一次，然后就可以进入电饭煲了。
2012/12/05回复
快活人
carrie_young19楼好厉害，自己做pizza成本也高。
2012/12/05回复
七仔妈
