材料：鸡蛋6只  白糖6汤匙（较甜）牛奶250ml

1、
加入白糖打发鸡蛋，手工20分钟，电动3-5分钟

2、
加入牛奶再打发，手工5分钟，电动1分钟

3、
制作焦糖，使用一可放在火上烧的容器，将白糖慢火小心加热至微焦状态，将该容器冷却，后再将打好的蛋浆倒进去。

4、
上锅隔水蒸，注意一定要等水开了才能把蛋液放进去蒸，蒸15-20分钟。（这个根本容器的大小，决定蛋层的厚度来定）