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廉价海鲜晚餐

29642200美食&下厨

文仔经常在外面吃饭,某天早下班,到市场买一些廉价海产,跟家人煮饭吃,哈哈


市场最常见得,莫过于花甲了,这段时间都很便宜,一般5-8元/斤,今天运气更好,只需要4元/斤,可惜父母不吃这个,怕热毒,只好买一点吧。。。





还买了濑尿虾,这段时间很多,走个摆地摊的“走鬼档”才卖8元/斤,很便宜





濑尿虾非常新鲜,不要看个头不大,吃起来很多都有膏的,哈哈!







2013/01/17
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这个一般人买不到的,也不是每个人都亲眼见过的,鳄鱼杂!没看错,是鳄鱼杂,就是鳄鱼的大肠、、小肠、肝、腰等等部位。上次吃饭见到,于是在餐厅打包一盒回家吃,并非一般市场可以买得到!嘻嘻(胆小的莫吃哦)








这个鳄鱼杂很快熟的,先把水煮热到100度,然后放下去,一分钟不到,马上捞上来,就可以吃啦,吃粉爽脆,加上Wasabi和豉油吃,味道更佳鲜甜。。。(透露一下,小肠是最爽脆,最好吃的)








白灼花甲也熟了,外壳全部打开,很新鲜,不过看上去,时间有些过了,下次减少一分钟都可以!







2013/01/17回复
kitty1110kitty1110板凳
好正!花甲、濑尿虾都是我最爱,鳄鱼杂听都未听过好想试下。
2013/01/17回复
我喜欢炒花甲!
2013/01/17回复
濑尿虾 现在的好么?
2013/01/17回复
cl38cl386楼
delpiero2000:
最到最后,再来白灼濑尿虾,免得着凉。。。可能有人问,为什么是白灼方式,不是爆炒之类呢?[图片]因为文仔喜欢原汁原味,白灼也是粤菜的精髓之一(另外的是清蒸)。濑尿虾的鲜味得以保留,略带一些海水味,很鲜甜。[图片][图片] 最后西洋菜,很鲜绿,而且很嫩滴,哈哈![图片]文仔今天的晚餐,是不是非常丰盛呢? 正所谓自己动手,丰衣足食。。。  
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很有兴趣知道鳄鱼杂在哪里买
2013/01/17回复
名购名购7楼
delpiero2000:
文仔经常在外面吃饭,某天早下班,到市场买一些廉价海产,跟家人煮饭吃,哈哈市场最常见得,莫过于花甲了,这段时间都很便宜,一般5-8元/斤,今天运气更好,只需要4元/斤,可惜父母不吃这个,怕热毒,只好买一点吧。。。[图片]还买了濑尿虾,这段时间很多,走个摆地摊的“走鬼档”才卖8元/斤,很便宜[图片]濑尿虾非常新鲜,不要看个头不大,吃起来很多都有膏的,哈哈![图片][图片]
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定~不错哦
2013/01/17回复
我都是喜欢白灼
2013/01/17回复
cl38:
很有兴趣知道鳄鱼杂在哪里买
查看原文
之前在半糖煮题吃饭,打包多一份回家吃
2013/01/17回复
花甲好久没买了,沙多。楼主弄的花甲好像挺干净的
2013/01/17回复
cl38cl3811楼
delpiero2000:
之前在半糖煮题吃饭,打包多一份回家吃
查看原文
我还以为市场有的卖,请问多少钱一份
2013/01/17回复
濑尿虾我中意胡椒水浸!
2013/01/17回复
cl38:
我还以为市场有的卖,请问多少钱一份
查看原文
参考我在10楼的回应。。。
2013/01/17回复
犯规了吧?应该移去我家厨房~
2013/01/17回复
还以为11.8/斤半价后5.9的花甲很便宜了~~

还有更便宜的~
2013/01/17回复
喜欢海鲜。。。。。。
2013/01/17回复
很有兴趣知道鳄鱼杂在哪里买
2013/01/17回复
纯白百合:
很有兴趣知道鳄鱼杂在哪里买
查看原文
参考我在10楼的回复。。。
2013/01/17回复
很有兴趣知道鳄鱼杂在哪里买
市场都有得卖,有卖鳄鱼肉的地方就有杂卖的,不过没敢买过.....觉得有点恶心
昨天08:39回复
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