廉价海鲜晚餐

30691200美食&下厨

全部回帖

delpiero2000楼181楼

大食懒加菲猫:

请问如何让花甲在短时间内吐沙？我每次在市场买的花甲都是很多沙，放了盐让它吐也不行。为何呢？

查看原文

我买亲花甲都是当晚就吃，基本无沙。。。我觉得你那市场的花甲多沙，货源问题

2013/04/16回复

cottonli99182楼

边度买感便啊？？

2013/04/17回复

可爱的小灰灰183楼

边度还有得买?

唔知啊，我在黄沙买整条的小锷鱼比盛港湾加工的，当然有杂啦。

2013/04/18回复

黎笑笑15184楼

有点想家了。lz的分享很温馨

2013/04/18回复

大食懒加菲猫185楼

delpiero2000:

我买亲花甲都是当晚就吃，基本无沙。。。我觉得你那市场的花甲多沙，货源问题

查看原文

在市中心豪贤市场买的。

2013/04/18回复

Crystelle186楼

哇塞！好厉害，唉，家常菜我很拿手，但是海鲜就算了

2013/04/30回复

坚强的孩子187楼

路过，踩踩

2013/05/05回复

°易拉罐188楼

delpiero2000:

最到最后，再来白灼濑尿虾，免得着凉。。。可能有人问，为什么是白灼方式，不是爆炒之类呢？[图片]因为文仔喜欢原汁原味，白灼也是粤菜的精髓之一（另外的是清蒸）。濑尿虾的鲜味得以保留，略带一些海水味，很鲜甜。[图片][图片] 最后西洋菜，很鲜绿，而且很嫩滴，哈哈！[图片]文仔今天的晚餐，是不是非常丰盛呢？正所谓自己动手，丰衣足食。。。

查看原文

我想问花甲点吐沙！鳄鱼杂真系未试过···········

2013/05/05回复

delpiero2000楼189楼

°易拉罐:

我想问花甲点吐沙！鳄鱼杂真系未试过···········

查看原文

花甲吐沙？一般我都是市场买回来，浸泡半小时水左右就煮，无什么特别。。。买的时候，看看花甲是否开口就得，看是否新鲜。。。

2013/05/05回复