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廉价海鲜晚餐

29607200美食&下厨

文仔经常在外面吃饭,某天早下班,到市场买一些廉价海产,跟家人煮饭吃,哈哈


市场最常见得,莫过于花甲了,这段时间都很便宜,一般5-8元/斤,今天运气更好,只需要4元/斤,可惜父母不吃这个,怕热毒,只好买一点吧。。。





还买了濑尿虾,这段时间很多,走个摆地摊的“走鬼档”才卖8元/斤,很便宜





濑尿虾非常新鲜,不要看个头不大,吃起来很多都有膏的,哈哈!







2013/01/17
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这个一般人买不到的,也不是每个人都亲眼见过的,鳄鱼杂!没看错,是鳄鱼杂,就是鳄鱼的大肠、、小肠、肝、腰等等部位。上次吃饭见到,于是在餐厅打包一盒回家吃,并非一般市场可以买得到!嘻嘻(胆小的莫吃哦)








这个鳄鱼杂很快熟的,先把水煮热到100度,然后放下去,一分钟不到,马上捞上来,就可以吃啦,吃粉爽脆,加上Wasabi和豉油吃,味道更佳鲜甜。。。(透露一下,小肠是最爽脆,最好吃的)








白灼花甲也熟了,外壳全部打开,很新鲜,不过看上去,时间有些过了,下次减少一分钟都可以!







2013/01/17回复
cl38:
很有兴趣知道鳄鱼杂在哪里买
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之前在半糖煮题吃饭,打包多一份回家吃
2013/01/17回复
cl38:
我还以为市场有的卖,请问多少钱一份
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参考我在10楼的回应。。。
2013/01/17回复
纯白百合:
很有兴趣知道鳄鱼杂在哪里买
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参考我在10楼的回复。。。
2013/01/17回复
1063156052:
濑尿虾好便宜啊,哪买的啊?
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沙河市场咯... 便宜
昨天12:19回复
榴莲酥:
鳄鱼杂边度有得卖?
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参考10楼...
昨天12:21回复
紫雪魅影:
系边个市场卖噶?甘便嘅?~鳄鱼杂系几钱啊?好特别哦~
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花甲、濑尿虾在沙河市场买的,至于鳄鱼杂,你参考10楼的回复。。。
昨天13:42回复
大玥玥:
鳄鱼杂 正呀 点样可以买到?偷偷讲我知
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你参考10楼的回复。。。
昨天14:08回复
清小泉:
饭店可以打包的?
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你要了不吃,最后要个饭盒打包,不就行了么。。。
昨天22:43回复
ㄣCicio°:
濑尿虾好新鲜,自己动手唔错,下次请埋我地试下你手艺
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有机会一定邀请埋你啦。。。
今天13:12回复
dryad66:
有木有喜欢吃腌制的濑尿虾
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我喜欢,不过唔敢食。。。
今天20:17回复
karen2008:
哈哈哈,你一个星期在家吃几次饭啊~
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日日都几乎回家吃饭。。。
2013/01/21回复
岛主药仙:
我都想试试搞鳄鱼肠同肝,以为距同鱼肠一样,都可以焗蛋,后来卖鳄鱼的老板讲话呢个可以用来炒菜同焖野。补眼。很有益。
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一看你就知道是吃货。。。
2013/01/22回复
cctv9765:
濑尿虾8元,我这里最便宜也要20多啊,不过我这里是生猛的,我在广西北海。
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广西北海的海鲜多吖。。。
2013/01/28回复
shed1898:
哇噻,没心肌体下边评论,静系想知道边个市场甘平!
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沙河市场。。。
2013/01/29回复
其实很简单,关键是你买的海鲜要新鲜,不要死的。。。 回家先把水烧开约100度, 然后就把海鲜贝壳,倒进去,约2-3分钟就足够熟了。。。 濑尿虾约4分钟吧,掌握好火候就行了。。。没什么技巧。
2013/01/29回复
2013/01/30回复
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