铁锅-----------买日本的Yamada 铁锅,1.2mm厚,直径30cm或以上不锈钢锅------------双立人涂层锅------------意大利moneta扭纹宝锅------------这是什么鬼,法国乐美雅的琥珀锅倒是有个扭纹的平底的好煎圆底的好炒多大真不好说,饭量不知道
zzgg188:买普通三十来元的铁锅,先用肥猪肉及韭菜炒得油亮,为之开锅,以后就下正常炒菜,炒完后用清水洗刷,用火烘干或用布擦干,不让锅有水分就行了。用了半年基本没生锈,煎鱼,煎蛋不粘,比之前二百多元的无烟锅好用。查看原文嗯嗯,我也是这样的铁锅!同样的做法!
fendy69:也不贵,好像400不到 该信息来自[广妈Android客户端]查看原文我也买了一口这锅,粘得不得了,还要等锅冷了才能清洗,但有时炒完一个菜要洗锅炒下一个菜,那得等多久,用了一个月,实在受不了,束之高阁,可惜我差不多五百块的银子就这样放着几年了,想想就来气。