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【红火新年菜】DIY美味的萝卜糕!

13107126美食&下厨

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YumYum61楼
LZ, 我的做法和材料和你的一样,但蒸出来不成型,咬上去成口粉,不知是怎么回事,请指导一下。会不会是粉不够,我看你那图粉很多,最后都好像是粉包裹住材料了,我粉没那么多。
2013/02/25回复
culisaculisa62楼
学习啦!有空试试!
2013/02/25回复
shamashama63楼
PP连续做了好几年,没有一年是成功的,不是粉太多就是水太多,要不就是没蒸透,要不就是中间一层是白白的粉,上下两层倒是成形了,熟了。

看着就不敢自己做,怕做好了不成功,都不知道怎么消化一大盘的东西。能准确说一下萝卜和粉的比例吗?想哪天小试一小盘先做做。
2013/02/25回复
PP都做了2次,一次是年前,一次是前几天,还不错,就是没什么料!还包了粽子! ...
呵呵,自己吃的干嘛不多放一些材料呢?粽子没包过,不会搞!
2013/02/25回复
做过几次,只有一次好食,之后蒸既都太削,粘牙齿,好难把握粉、料、水既份量 ...
是啊!那个份量的确不会把握,PP都说有时会萝卜本身水份太多也会很削的!我也是碰巧而已!
2013/02/25回复
要教一下我妈,我妈每次做的都不好吃
呵呵,我这次是PP在旁边全程指导做出来的!
2013/02/25回复
偶也爱吃昵!!请我吃啊!!
2013/02/26回复
嘿嘿,有空也学学
2013/02/26回复
萝卜糕需要有会做的在旁边指导
2013/02/26回复
似乎很好吃啊..改天有空我也试试,现在外面都吃不到正宗的萝卜糕了,很怀念那个味道啊.. ...
呵呵,自己试做一下吧!
2013/02/27回复
庭妈,不要老是只发贴,俺需要试吃啊!!!
2013/02/28回复
学习了学习了,俺也找天时间来做
2013/02/28回复
偶也爱吃昵!!请我吃啊!!
要不我们一起去庭妈家,嘿嘿
2013/02/28回复
萝卜糕 我的最爱 不过做了3次都不怎么成功 !!!
3个萝卜要配1.2斤粉的。这个是要领。嘿嘿。
2013/02/28回复
LZ, 我的做法和材料和你的一样,但蒸出来不成型,咬上去成口粉,不知是怎么回事,请指导一下。会不会是粉 ...
要买水磨的粉才好的。机磨的不好呢。。。
2013/02/28回复
PP连续做了好几年,没有一年是成功的,不是粉太多就是水太多,要不就是没蒸透,要不就是中间一层是白白的粉 ...
3个大的萝卜配1.2斤粉Y。。。我今年做了10几盘送人呢。。。
2013/02/28回复
好吧。我也晒晒我的成品

2013/02/28回复
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