超喜欢…………
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14日情人节从农村回广州,带了些婆婆农村自家的土鸡蛋,这两天没事做了鲜奶炖蛋。非常嫩滑很香!我儿子超级喜欢吃。
上个成品图:

材料: 鲜牛奶250ml、好土的土鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)
做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。