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【果香苹果鸡翅】平平安安过大年

955248美食&下厨



过年了,过年了,哈哈,放了九天的假,天天在家睡懒觉,真是太好了,今年过年咱基本没有做什么饭,带着咱家小宝到处蹭饭吃,难得朋友来家一次,咱就做点好吃的,小朋友都喜欢果味的菜式,今天咱就送上一款果香苹果鸡翅,希望大家平平安安过大年,来年更平安,平安就是幸福,我们可以什么都不图,就希望一家大**平安安,开开心心的过日子。

材料很简单,平凡的做法,大家都可以在家里做上一次,这样酸甜的口味,在吃腻了大鱼大肉之后,是很解腻,很下饭的一道菜来的哦。

材料:鸡中翅5个,苹果一个,姜三片。

调料:盐、料酒、番茄酱、生抽、浙江红醋、糖、水、油、淀粉水(淀粉加入适量的水搅拌均匀)各适量

做法1、鸡中翅洗净,一面用刀划两刀,方便入味,放入一点点盐和料酒,搅拌均匀主,放一边腌制度一小时。

2、苹果去皮去核切块,姜切片备用。

3、取一小碗,放入半汤匙番茄酱,半汤匙生抽、1汤匙白糖,四分之一汤匙红醋,再放入大半碗的水,搅拌均匀成酱汁。

4、平底锅加入适量的油,放入鸡翅煎至一面金黄后,放入苹果也跟着煎至两面金黄。

5、将事先调好的调料倒进去,大火煮开,中小火加盖烧约十分钟,中途翻一下面,收汁。

6、调入一点淀粉水收浓汁即可。














小贴士:1、每个牌子的番茄酱酸度不一样,我用的是享氏的番茄酱,很酸的,所以糖就放得比较多,但配方很多都是供参考的,各家口味是完全不一样的。

2、鸡翅煎一下比较好吃,苹果煎香,煮好后软软的,吸收了味道,会很好吃的。

3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来,让你煮的时候心情超级好呢。

2013/02/18
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ashesqingqing:
哇……真厉害!请问楼主是自己想出的一道菜还是按菜谱做的呢?能分享你的菜谱吗?谢哦……很喜欢那个装盘的碟子,和巧心思的摆桌。亲是韶关人吗?
查看原文
是,我是韶关的,都是在网上看到大家做的菜谱来的,自己有时会改进一下,更适合自己家啦
2013/02/20回复
2013/02/20回复
一定很好吃
2013/02/20回复
不错,改天回去试一下
2013/02/20回复
嗯嗯!回家煮给孩子吃!
2013/02/20回复
过年了,过年了,哈哈,放了九天的假,天天在家睡懒觉,真是太好了,今年过年咱基本没有做什么饭,带着咱 ...
想着这味道都是好吃的,有空也试试
2013/02/20回复
小瑶的厨房:
[图片]过年了,过年了,哈哈,放了九天的假,天天在家睡懒觉,真是太好了,今年过年咱基本没有做什么饭,带着咱家小宝到处蹭饭吃,难得朋友来家一次,咱就做点好吃的,小朋友都喜欢果味的菜式,今天咱就送上一款果香苹果鸡翅,希望大家平平安安过大年,来年更平安,平安就是幸福,我们可以什么都不图,就希望一家大**平安安,开开心心的过日子。材料很简单,平凡的做法,大家都可以在家里做上一次,这样酸甜的口味,在吃腻了大鱼大肉之后,是很解腻,很下饭的一道菜来的哦。:鸡中翅5个,苹果一个,姜三片。:盐、料酒、番茄酱、生抽、浙江红醋、糖、水、油、淀粉水(淀粉加入适量的水搅拌均匀)各适量:1、鸡中翅洗净,一面用刀划两刀,方便入味,放入一点点盐和料酒,搅拌均匀主,放一边腌制度一小时。2、苹果去皮去核切块,姜切片备用。3、取一小碗,放入半汤匙番茄酱,半汤匙生抽、1汤匙白糖,四分之一汤匙红醋,再放入大半碗的水,搅拌均匀成酱汁。4、平底锅加入适量的油,放入鸡翅煎至一面金黄后,放入苹果也跟着煎至两面金黄。5、将事先调好的调料倒进去,大火煮开,中小火加盖烧约十分钟,中途翻一下面,收汁。6、调入一点淀粉水收浓汁即可。[图片][图片][图片][图片][图片][图片]1、每个牌子的番茄酱酸度不一样,我用的是享氏的番茄酱,很酸的,所以糖就放得比较多,但配方很多都是供参考的,各家口味是完全不一样的。2、鸡翅煎一下比较好吃,苹果煎香,煮好后软软的,吸收了味道,会很好吃的。3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来,让你煮的时候心情超级好呢。
查看原文
报告小瑶,今晚做的果香鸡翅很成功,苹果比鸡翅好吃,买了12个鸡翅,配了3个苹果,平时连哄带骗给孩子吃苹果,今天居然抢着吃,谢谢小瑶分享
2013/02/20回复
真棒………这个星期六日我就要试试
2013/02/20回复
xkyuxkyu10楼
,收藏学习!谢谢分享!
2013/02/21回复
收藏,有空就试试,儿子也很喜欢吃苹果
2013/02/21回复
流口水啊
2013/02/21回复
色香味全,赞啊~~
2013/02/21回复
shamashama14楼
几好的搭配,得闲试下先。
2013/02/21回复
食指动了
2013/02/21回复
小瑶的厨房:
[图片]过年了,过年了,哈哈,放了九天的假,天天在家睡懒觉,真是太好了,今年过年咱基本没有做什么饭,带着咱家小宝到处蹭饭吃,难得朋友来家一次,咱就做点好吃的,小朋友都喜欢果味的菜式,今天咱就送上一款果香苹果鸡翅,希望大家平平安安过大年,来年更平安,平安就是幸福,我们可以什么都不图,就希望一家大**平安安,开开心心的过日子。材料很简单,平凡的做法,大家都可以在家里做上一次,这样酸甜的口味,在吃腻了大鱼大肉之后,是很解腻,很下饭的一道菜来的哦。:鸡中翅5个,苹果一个,姜三片。:盐、料酒、番茄酱、生抽、浙江红醋、糖、水、油、淀粉水(淀粉加入适量的水搅拌均匀)各适量:1、鸡中翅洗净,一面用刀划两刀,方便入味,放入一点点盐和料酒,搅拌均匀主,放一边腌制度一小时。2、苹果去皮去核切块,姜切片备用。3、取一小碗,放入半汤匙番茄酱,半汤匙生抽、1汤匙白糖,四分之一汤匙红醋,再放入大半碗的水,搅拌均匀成酱汁。4、平底锅加入适量的油,放入鸡翅煎至一面金黄后,放入苹果也跟着煎至两面金黄。5、将事先调好的调料倒进去,大火煮开,中小火加盖烧约十分钟,中途翻一下面,收汁。6、调入一点淀粉水收浓汁即可。[图片][图片][图片][图片][图片][图片]1、每个牌子的番茄酱酸度不一样,我用的是享氏的番茄酱,很酸的,所以糖就放得比较多,但配方很多都是供参考的,各家口味是完全不一样的。2、鸡翅煎一下比较好吃,苹果煎香,煮好后软软的,吸收了味道,会很好吃的。3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来,让你煮的时候心情超级好呢。
查看原文
宝妈,用浙江红醋,其他醋行不
2013/09/11回复
我就想学这个呢,谢了,学习了
2013/09/11回复
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