【红火新年菜】我家年饭我做煮

每逢过年都要感叹一下时光冉冉，一眨眼又是辞旧迎新了，不过情怀未变，无论平时多么欢喜出去腐败，可除夕夜还是喜欢在家里过，那份感觉，只可意会，虽然守着电视晚会并没有什么看头。想想也有好久没上妈网厨版发帖了。唉，都是懒筋惹的祸呀，不过还是经常会上来遛达遛达的，仿佛这已成了习惯，尤其无事可做的时候，上妈网陪我度过了无数的光阴，这里有良师，有益友，受教匪浅！
记得第一次主厨年夜饭的时候，手忙脚乱，七拼八凑的弄了一桌饭菜，如今已是游刃有余了，虽然辛苦，心甘若饴，看着一桌子热气腾腾，看着桌边亲人的笑颜，人生如此，妇复何求？！
感慨完毕，言归正传，先上菜单：
1香芋蒸鸡
2清蒸多宝鱼
3珍珠丸子
4莴笋炒腊肉
5发财就手（啤酒猪手）
6凉拌皮蛋
7素炒小白菜
8节节高炒饭
花了一下午的功夫，成品总算差强人意，不过手机拍图，尤其是三星牛2的效果的确差于苹果小小，大家就将就看看吧。其实本来也没打算发帖的，实在是受了双立人锅具滴诱惑咧！哈哈

先上一张全家福

2013/02/26

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美人如花隔云端:

每逢过年都要感叹一下时光冉冉，一眨眼又是辞旧迎新了，不过情怀未变，无论平时多么欢喜出去腐败，可除夕夜还是喜欢在家里过，那份感觉，只可意会，虽然守着电视晚会并没有什么看头。想想也有好久没上妈网厨版发帖了。唉，都是懒筋惹的祸呀，不过还是经常会上来遛达遛达的，仿佛这已成了习惯，尤其无事可做的时候，上妈网陪我度过了无数的光阴，这里有良师，有益友，受教匪浅！记得第一次主厨年夜饭的时候，手忙脚乱，七拼八凑的弄了一桌饭菜，如今已是游刃有余了，虽然辛苦，心甘若饴，看着一桌子热气腾腾，看着桌边亲人的笑颜，人生如此，妇复何求？！感慨完毕，言归正传，先上菜单：1香芋蒸鸡2清蒸多宝鱼3珍珠丸子4莴笋炒腊肉5发财就手（啤酒猪手）6凉拌皮蛋7素炒小白菜8节节高炒饭花了一下午的功夫，成品总算差强人意，不过手机拍图，尤其是三星牛2的效果的确差于苹果小小，大家就将就看看吧。其实本来也没打算发帖的，实在是受了双立人锅具滴诱惑咧！哈哈先上一张全家福

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节节高炒饭

2013/02/26回复

美人如花隔云端楼板凳

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珍珠肉丸这个做法其实很简单，提前半天泡好糯米，虾留虾尾，其他虾肉与猪肉一起剁成肉糜，我还混入了马蹄，加盐，有机豉油，蚝油，料酒，蛋清，生粉搅拌上劲，放入冰箱冷藏一会，等量揉成肉丸沾上泡好的糯米，摆盘，将预留的虾尾插入肉丸，入锅蒸制20分钟即可，出锅洒葱花！

2013/02/26回复

美人如花隔云端楼4楼

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香芋蒸鸡土鸡斩块，加盐，料酒略腌一会。香芋切块，下油锅煎至两面金黄，摆盘，将腌好的鸡块放在香芋上，入锅蒸20分钟即可！

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美人如花隔云端楼5楼

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发财就手

2013/02/26回复