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彷如初夏,自发芽菜凉拌水晶粉条,清爽好滋味

1185946美食&下厨

   最近几天气温仿若初夏,于是自己发了些绿豆芽,


这是绿豆发了两天的样子
不过这次发芽菜的遮光工作没做到位,豆芽发红,


取适量的豆芽清洗干净

,把水晶粉条煮熟再把豆芽稍微汆烫一下,加上米醋蒜蓉,拌上老干妈,爽口的芽菜拌粉条就做好了
2013/03/11
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vivibabyyvivibabyy沙发
请问绿豆怎么发的
2013/03/11回复
看似很不错
2013/03/12回复
红色的吃不吃得噶?
2013/03/12回复
静骏静骏5楼
有点家乡的味道。
2013/03/12回复
喜月喜月6楼
2013/03/12回复
该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
咦????????????????????
2013/03/12回复
鱼小柑:
     最近几天气温仿若初夏,于是自己发了些绿豆芽,[图片]这是绿豆发了两天的样子不过这次发芽菜的遮光工作没做到位,豆芽发红,[图片]取适量的豆芽清洗干净[图片],把水晶粉条煮熟再把豆芽稍微汆烫一下,加上米醋蒜蓉,拌上老干妈,爽口的芽菜拌粉条就做好了[图片]
查看原文
请教楼主: 用什么工具和怎么样发芽菜的?
2013/03/12回复
请问点可以发得这么长,我发过绿豆和黄豆,但发出来的芽很短
2013/03/12回复
vivibabyy:
请问绿豆怎么发的
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同问,请赐教
2013/03/12回复
猪芬猪芬12楼
不错不错,清清爽爽的
2013/03/12回复
看样子,应该好好食
2013/03/12回复
     那个绿豆是在普通市场的粮店买的,建议大家不要买超市真空包装的豆豆,因为这些都会经过紫外线杀菌,然后不能发芽的,我以前就试过在超市买了包贼贵的黄豆,后来发不了芽菜,上网搜才知道有可能是因为紫外线的原因。我发芽菜的容器就是普通的洗菜的那个隔水筐,如果你们家有竹编的簸箕就更好了。我爸说我奶奶以前发豆芽是下面铺一层沙的,这样芽菜才有养分,会比较粗,我发的芽菜其实不够壮,虽然已经放了重物在上面增加重量。P.S。现在的自来水有很重的漂白粉,建议先把水拿出去净化下,等漂白粉那个味道稍微散去再浇芽菜。
2013/03/12回复
小卉妈咪:
请教楼主: 用什么工具和怎么样发芽菜的?
查看原文
      那个绿豆是在普通市场的粮店买的,建议大家不要买超市真空包装的豆豆,因为这些都会经过紫外线杀菌,然后不能发芽的,我以前就试过在超市买了包贼贵的黄豆,后来发不了芽菜,上网搜才知道有可能是因为紫外线的原因。我发芽菜的容器就是普通的洗菜的那个隔水筐,如果你们家有竹编的簸箕就更好了。我爸说我奶奶以前发豆芽是下面铺一层沙的,这样芽菜才有养分,会比较粗,我发的芽菜其实不够壮,虽然已经放了重物在上面增加重量。P.S。现在的自来水有很重的漂白粉,建议先把水拿出去净化下,等漂白粉那个味道稍微散去再浇芽菜。
2013/03/12回复
斯斯1203:
点可以发得甘靓嘎? 我试过一次,发霉了。。
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一是要勤换水,二是容器要通风不要积水,这样才容易发芽。
2013/03/12回复
霄霄de妈咪:
红色的吃不吃得噶?
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红色是因为见光产生了轻微的光合作用,吃是可以的,但是会味道稍苦,所以我才快速把芽菜吃了
2013/03/12回复
最近几天气温仿若初夏,于是自己发了些绿豆芽,
这是绿豆发了两天的样子
不过这次发芽菜的遮光工作没 ...
同问!豆芽要怎么发
2013/03/12回复
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