东北人都懂的

我是把熬制的所有猪皮都切丁放下去而且我的容器比较小（700毫升的耐高温玻璃饭盒，所以看起来密集恐惧症患者慎入了），如果你不喜欢，你可以少加猪皮或者不加，拿虑勺把猪皮隔离出来，然后陪上些蔬菜颗粒例如玉米粒、木耳丝那些，可能你会比较容易接受。

是的，水和皮的比例是2:1，如果你是用锅来熬制的话，水可以放多点，但我是用蒸的方式，所以水量没有蒸发，因此水的比例就比较严谨了。清理猪皮时两面都刮干净，其实没什么腥味的。做好放冰箱冷藏最多保持三天左右，所以这个量不宜做太多。

北方菜里的一道

怎么把皮清理干净啊， 我听说把猪毛拔干净很不容易

买的时候注意买那些毛处理干净的就行了，我去第一档，是湛江黑毛猪，那块皮质量好，但是上面的毛没清理干净，阿姨叫我再去其他档口看看，然后我买的那档的猪毛就清理得挺干净的，还要叫档主把猪皮里面的猪油先刮掉（买猪皮称的时候是连那层猪油一起称的，算好价格再帮你刮，我买的那档就是这样，价格是三元一斤，不过这是沙园市场价，其他地方就不知道了）焯水后是正反面都要刮，不然做出来的皮冻不清澈。

还可以取清冻化了做面膜，纯正的胶原面膜。

有创意！下次可以试试！谢谢5

这个要找机会试，至少一个月吃那么一两次
王菲也说了，那终将流逝的骨胶原

原来很多“泪汪汪”

超喜欢吃猪皮，不过有一次一下子吃得太多，闹肚子，所以这东西也不能吃太多，比较难消化。

不用放盐吗？

好吃么？？为了皮肤好点也想吃点，但没做过！
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我这种清的其实没味道，吃的时候有蒜蓉豉油和辣椒豉油

睇到都打冷阵，如果没左D猪皮粒，或者可以考虑吃落肚。

我也是东北的，就是这么吃法！！我爱吃蛋花皮冻，不会做

我好像在电视中看过做成是甜品的，还加了桂花下去呢！不知有没记错

路过~~~~~~~~

看着好营养 对皮肤好啊