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吃木棉花

37521172美食&下厨

     木棉花具清热利湿、解毒止血之功效。一般人都认为只有药用价值,殊不知它也是一道不错的菜肴。独炒或者和肉丝一起炒,可以加点青椒。先把花蕊洗净用开水烫一下(不然很黏糊),再炒(独炒用猪油,会很香;和肉炒用调和油或花生油)可以炒腊肉,可以炒猪肉,也可以凉拌。味道有点像蕨菜,有股自然的清香味。
一:摘到了木棉花



二:把花蕊摘出来,用开水烫



三:烫好后用清水泡浸



四:花瓣晒干用于煲凉茶



五:今天早上用木棉花瓣煮了煲粥做早餐。放了些红糖,滑滑的,香香甜甜的,不错



六;晚餐用火腿、新鲜猪肉片、青椒炒了个木棉花蕊,真好吃。棒极了!









2013/03/19
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谢谢关心,那花是自家花园中木棉树。
2013/03/19回复
依丁妈依丁妈板凳
灯笼花:
谢谢关心,那花是自家花园中木棉树。
查看原文
学习拉,真心没吃过。这两天看见邻居也在晒,所以自已出去也捡了些。但是昨晚一下雨,没收回来不知还能不能要拉?
2013/03/20回复
很特别,有机会自己弄
2013/03/20回复
楼主真有心
2013/03/20回复
学习了  很特别
2013/03/20回复
同事也拿新鲜的花来炒菜吃,说好好吃,我不敢吃
2013/03/20回复
好会吃啊,哈哈~看见那红红的厚厚的花,就有食欲
2013/03/20回复
好正甘喔,可惜自家无花园也不敢拾路边的
2013/03/20回复
cat_baby:
很特别,有机会自己弄
查看原文
木棉花很快就过去了,到时只能吃干品了。
2013/03/20回复
很特别,有机会自己弄
木棉花很快就过去了,到时只能吃干品了
2013/03/20回复
楼主真有心
只是一种尝试,谢谢
2013/03/20回复
请问木棉花连花蕊一起晒干前 要不要洗或用开水汤后再晒干啊?
2013/03/20回复
请问木棉花连花蕊一起晒干前 要不要洗或用开水汤后再晒干啊?
一般都是生晒
2013/03/20回复
mayya82mayya8215楼
今天朋友刚说用木棉花煲白侧鱼,清热解毒
2013/03/20回复
学习中,原来木棉花的花中可以拿来炒菜
2013/03/20回复
每年这个季节,看到木棉花开,就觉得好美!没想到木棉花的花还可以拿来炒菜吃,呵呵!
2013/03/20回复
哗,赞一个,色香色俱全了
2013/03/20回复
自家花园种木棉…羡慕阿阿阿阿
2013/03/20回复
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