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想做红烧鸡中翅,不知道妈妈们会用什么调味料呢?

246510美食&下厨

   最近修身养性学做菜,最喜欢吃鸡中翅了。昨晚边百度边做了一下,还是很腥不好吃哦。先说一下我是怎么做的哦,大家帮帮我看是哪里做的不好了。
调味料有海天酱油,料酒,蒜末,玉米生粉、花生油,盐。
做法是先用开水烫一下鸡中翅去腥,然后两面煎炸一下,可惜粘锅。接着加一碗水,倒入海天酱油,料酒,花生油,盐煮到水干,最后放生粉和蒜末。出来的颜色好淡,老公看了说都没有食欲,也很咸啊。
酱油你们是用哪个牌子的呢?还有料酒要用哪种?盐要怎么把握才不会过咸呢?不知道大家是怎么做的呢?需要用哪些调味料?
求助啊,各位家庭美妈们帮帮我
2013/04/08
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pigpigyaopigpigyao沙发
用电锅做就简单了,调料都不用甘多
鸡翅洗干净沥干水,中间用刀割几道,然后用盐,生粉,油,糖,酱油腌30分钟,电饭锅烧热,放点油,上面铺一层姜片,鸡翅均匀的放好,盖盖,焗个15-25M就可以咯,超好吃
2013/04/08回复
pigpigyao:
用电锅做就简单了,调料都不用甘多鸡翅洗干净沥干水,中间用刀割几道,然后用盐,生粉,油,糖,酱油腌30分钟,电饭锅烧热,放点油,上面铺一层姜片,鸡翅均匀的放好,盖盖,焗个15-25M就可以咯,超好吃
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多谢你的指导哈,原来还要腌这么久的啊。一般都是即买即做的,你的这个方法我今晚回去试做一下。原来还要放糖的啊,白糖吗?
2013/04/08回复
pigpigyao:
用电锅做就简单了,调料都不用甘多鸡翅洗干净沥干水,中间用刀割几道,然后用盐,生粉,油,糖,酱油腌30分钟,电饭锅烧热,放点油,上面铺一层姜片,鸡翅均匀的放好,盖盖,焗个15-25M就可以咯,超好吃
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是把锅烧热,然后把鸡翅倒进去,开着煮饭的状态来焗个15-25M?15-25M是秒还是分钟呢?
2013/04/08回复
爱吃鱼的kitty猫:
是把锅烧热,然后把鸡翅倒进去,开着煮饭的状态来焗个15-25M?15-25M是秒还是分钟呢?
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就是用煮饭的档来做,分钟来的
2013/04/08回复
回复 pigpigyao 的帖子

(*^__^*) 嘻嘻……,这下清楚了。糖,那是用白糖吗?
2013/04/08回复
爱吃鱼的kitty猫:
(*^__^*) 嘻嘻……,这下清楚了。糖,那是用白糖吗?
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是的,就一点点就好咯
2013/04/08回复
pigpigyao:
是的,就一点点就好咯
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谢谢~~~
我有些笨,问题比较多,请勿介意哦
2013/04/08回复
进来学习
2013/04/09回复
忘记放生粉了,失策啊
2013/04/15回复
回去做了一下,还不错啊
2013/04/15回复
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