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春天的味道-----春天特有的小竹笋
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美食&下厨
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月wfj
81楼
杜老爹家的莉莉:
直接炒来吃，脆很多，不喜欢淖过水在煮
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广东有些笋是苦笋，不焯水，很苦，没法吃。你说的不焯水就炒的，要是甜笋才可以。
2013/04/13
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大玥玥
楼
82楼
月wfj:
广东有些笋是苦笋，不焯水，很苦，没法吃。你说的不焯水就炒的，要是甜笋才可以。
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那我就不懂咯 反正我朋友直接炒的好像是盐水稍微翠绿点
2013/04/13
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Selmalong
83楼
原来可以甘样吃，见好多外地人买，我从来都未买过
2013/04/13
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大玥玥
楼
84楼
Selmalong:
原来可以甘样吃，见好多外地人买，我从来都未买过
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反正市场有咩新鲜野都试试咯 一次半次唔怕嘅
2013/04/13
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杜老爹家的莉莉
85楼
大玥玥:
反正市场有咩新鲜野都试试咯 一次半次唔怕嘅
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LZ，我也买来炒了，等下也发个贴，来看看
2013/04/13
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杜老爹家的莉莉
86楼
月wfj:
广东有些笋是苦笋，不焯水，很苦，没法吃。你说的不焯水就炒的，要是甜笋才可以。
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我也买来炒了，等下也发个贴，来看看
2013/04/13
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大玥玥
楼
87楼
杜老爹家的莉莉:
我也买来炒了，等下也发个贴，来看看
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哈哈哈 赶紧上图来看看
2013/04/13
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宝业妈
88楼
过左清河，还要用冷水影久点，我们一般是最少影一晚的，才不会有苦涩味。
2013/04/13
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crystal_chu
89楼
泡的目的就是把苦的泡出来
2013/04/14
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大玥玥
楼
90楼
宝业妈:
过左清河，还要用冷水影久点，我们一般是最少影一晚的，才不会有苦涩味。
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泡一晚还爽脆吗？
2013/04/14
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大玥玥
楼
91楼
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runa88
的帖子
坐BRT 来黄埔买
2013/04/14
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大玥玥
楼
92楼
crystal_chu:
泡的目的就是把苦的泡出来
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应该是吧
2013/04/14
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宝业妈
93楼
大玥玥:
泡一晚还爽脆吗？
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会啊。老家每年三月都有一种细细长长的三月笋，我家婆每次见到靓的都会买很多番来冰着慢慢食，习惯放姜末落去炒，一样甘爽口。
2013/04/14
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大玥玥
楼
94楼
宝业妈:
会啊。老家每年三月都有一种细细长长的三月笋，我家婆每次见到靓的都会买很多番来冰着慢慢食，习惯放姜末落去炒，一样甘爽口。
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哦 还可以加姜炒呀 不知道
2013/04/14
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Miss21
95楼
哦，楼主说的这些平时很有帮助
2013/04/14
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96楼
笋碎煎蛋，小时候常吃的。
2013/04/14
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大玥玥
楼
97楼
反复:
笋碎煎蛋，小时候常吃的。
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我们小时候很少吃 因为我家乡好像没有竹子
2013/04/14
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Selmalong
98楼
今天买了笋，打算学楼主煎蛋。希望好吃
2013/04/14
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大玥玥
楼
99楼
Selmalong:
今天买了笋，打算学楼主煎蛋。希望好吃
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泡多会水吧
2013/04/15
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大玥玥
楼
100楼
:
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还没有自己拔过呢 有机会带孩子去拔就好了
2013/04/15
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