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上新菜：印尼酸汁马鲛鱼

979291美食&下厨

一煲靓汤一煲靓汤只看楼主
上周去环市路的香兰印尼餐厅吃饭，他们家的酸汁马鲛鱼味道不错 酸酸甜甜微微辣 很是开胃！正好家里妹纸也喜欢吃，这两天买齐材料开做！

主料：马鲛鱼

配料：番茄，香茅，柠檬叶，蒜，白醋，姜，鱼露，白糖  泡椒

马鲛鱼切片，煎到两面焦黄待用，锅里下点油稍微爆香蒜头和姜片，加水烧开 把泡椒 香茅 柠檬叶放下去，然后加入白糖和鱼露（这时候要用醋和糖调酸甜度）调好后放入切成块的番茄 煮开之后 把煎好的鱼下锅稍微煮一下  就可以起锅！



2013/04/17
全部回帖
aa诗情画意aa诗情画意沙发
好味道的沙发
2013/04/17回复
连城连城板凳
你家妹纸有口福啊~！
2013/04/17回复
iadnjgmwiadnjgmw4楼
呵呵，不错哦
2013/04/18回复
水凌2011水凌20115楼
说实话我觉得马鲛鱼煮成像汤似的好吃吗？我看着就觉得不咋滴吧
2013/04/18回复
yiemiyiemi6楼
香茅在哪里买呀？
2013/04/18回复
水阡陌7150水阡陌71507楼
汤锅要是顺便晒下妹纸的美照就更赏心悦目了。
2013/04/18回复
rosepaulbabyrosepaulbaby8楼
这种鱼我只是吃过煎的，这样弄不腥吗？
2013/04/18回复
彬妈2013彬妈20139楼
哇！看到都想食！弱弱问一句：今晚可以搭餐吗？
2013/04/18回复
alan32alan3210楼
汤锅要是顺便晒下妹纸的美照就更赏心悦目了。
+1
2013/04/18回复
我不是辣妈我不是辣妈11楼
上周去环市路的香兰印尼餐厅吃饭，他们家的酸汁马鲛鱼味道不错 酸酸甜甜微微辣 很是开胃！正好家里妹纸也喜 ...
哇塞，好适合现在的天气吃哦
2013/04/18回复
理通妈妈理通妈妈12楼
不错哦
2013/04/18回复
风中BB风中BB13楼
很美味的样子，口水ING
2013/04/18回复
一煲靓汤一煲靓汤楼14楼
香茅在哪里买呀？
面前我只发现东站的吉之岛有鲜香茅卖
2013/04/18回复
一煲靓汤一煲靓汤楼15楼
马鲛鱼，第一次听说
不是吧！马鲛你第一次知道
2013/04/18回复
一煲靓汤一煲靓汤楼16楼
汤锅要是顺便晒下妹纸的美照就更赏心悦目了。
哈哈，不好意思晒出来见人
2013/04/18回复
一煲靓汤一煲靓汤楼17楼
这种鱼我只是吃过煎的，这样弄不腥吗？
有香茅，柠檬叶，不会腥
2013/04/18回复
一煲靓汤一煲靓汤楼18楼
哇塞，好适合现在的天气吃哦
是啊！现在的天气让人胃口不好，酸酸甜甜微辣，很是开胃
2013/04/18回复
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