shihx
问问楼主，做糖醋的菜菜用哪种醋味道好，我试了好多种都没啥醋味呀，
上新菜：印尼酸汁马鲛鱼
978791美食&下厨
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zjd9
爱新觉罗
一煲靓汤楼
蓝色天秤座86楼一煲靓汤:
上周去环市路的香兰印尼餐厅吃饭，他们家的酸汁马鲛鱼味道不错 酸酸甜甜微微辣 很是开胃！正好家里妹纸也喜欢吃，这两天买齐材料开做！ 主料：马鲛鱼 配料：番茄，香茅，柠檬叶，蒜，白醋，姜，鱼露，白糖 泡椒 马鲛鱼切片，煎到两面焦黄待用，锅里下点油稍微爆香蒜头和姜片，加水烧开 把泡椒 香茅 柠檬叶放下去，然后加入白糖和鱼露（这时候要用醋和糖调酸甜度）调好后放入切成块的番茄 煮开之后 把煎好的鱼下锅稍微煮一下 就可以起锅！[图片][图片]
查看原文平时一般马鲛鱼都是煎着吃的，但这个看上去还不错。
2013/04/19回复
活着即快乐
小不点73
canadagoods89楼一煲靓汤:
上周去环市路的香兰印尼餐厅吃饭，他们家的酸汁马鲛鱼味道不错 酸酸甜甜微微辣 很是开胃！正好家里妹纸也喜欢吃，这两天买齐材料开做！ 主料：马鲛鱼 配料：番茄，香茅，柠檬叶，蒜，白醋，姜，鱼露，白糖 泡椒 马鲛鱼切片，煎到两面焦黄待用，锅里下点油稍微爆香蒜头和姜片，加水烧开 把泡椒 香茅 柠檬叶放下去，然后加入白糖和鱼露（这时候要用醋和糖调酸甜度）调好后放入切成块的番茄 煮开之后 把煎好的鱼下锅稍微煮一下 就可以起锅！[图片][图片]
查看原文感觉酸酸的
2013/05/03回复
潼昕妈妈
