在家自制湖南菜馆必点小菜-----碧绿鲜嫩的豆角炒茄子 -

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338215821楼

LZ好手艺哦！

2013/04/28回复

香蕉船呀船22楼

我也很喜欢这个菜,不过自己没做过呢.有机会试下

2013/04/28回复

pig蚊子23楼

这菜不难做，茄子泡一下水，再抓出水之后再用油炒。

2013/04/28回复

豆豆B24楼

楼主炒出来颜色很好看,很有食欲啊

2013/04/28回复

爱妈妈的朵朵25楼

哈哈，我是正宗的湖南人都比不上楼主，厉害啊

2013/04/28回复

一帘幽梦889926楼

我也超喜欢这道菜但每次都已失败告终，茄子很难炒的好吃，要用很多油才可以，LZ这道菜卖相不错哦，看着就想吃

2013/04/28回复

Xylona_gz27楼

这个图片怎么传上来这幺小呢？

有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢？

好香呀，我都流口水了。。。LZ多多传些菜上来让我们学习！

2013/04/28回复

julie06125828楼

茄子要做成那样，那是得很多油才行，我经常是只在脑海里想想然后打消这个念头

2013/04/28回复

泽霖妈29楼

如果想颜色好看，感觉要多放油进去，我家里人不喜欢太多油，所以每次我做出来的颜色没这个好看。

2013/04/28回复

水阡陌715030楼

这个图片怎么传上来这幺小呢？

有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢？

楼主你确定你亲手做过这道菜吗？蒜末爆香煎茄子，茄子不捞起来就炒豆角，要不就豆角炒不熟，要不是茄子炒过头，不可能有这么好的色泽的，

2013/04/28回复

水阡陌715031楼

这个图片怎么传上来这幺小呢？

有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢？

楼主你在哪个美食博客截图过来的吧？截图也要有责任的，把所有过程一起截图过来啊。

2013/04/28回复

cathy092032楼

女人长不大:

[图片]这个图片怎么传上来这幺小呢？有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢？这是一道我每次去湖南菜馆都会点的小菜哦！（虽然我不是湖南银）材料也很简单：豆角，茄子，蒜末，盐，植物油，酱油 1，先将油在锅中烧热，再放进蒜末进去爆香；2，加入茄子先用油煎一下，再倒入豆角炒熟，加盐；3，最后加点酱油调味；4，装碟后洒点葱花装饰一下哈；5，上桌开吃啰！有没有想吃呢？口水不要掉在键盘上哦！

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茄子要煎多久呢？

2013/04/28回复