在家自制湖南菜馆必点小菜-----碧绿鲜嫩的豆角炒茄子 -

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缘份的天空.61楼

卖相唔错有食欲

2013/04/28回复

欣妍妈62楼

我挺爱的一道菜，外面食都经常点的。

2013/04/28回复

shabao081263楼

我也很喜欢吃这个菜，我是湘妹子

2013/04/28回复

请问也请答64楼

楼主，我想吃。。

2013/04/28回复

dameijlp65楼

看起来太简单的，我也试一试

2013/04/28回复

女人长不大楼66楼

dameijlp:

看起来太简单的，我也试一试

查看原文

嗯，真的很好吃。可以试下

2013/04/28回复

女人长不大楼67楼

有苦有甜的日子:

为啥是先方茄子再加豆角，豆角很不容易熟的呀

查看原文

是分开炒的哦，豆角如果大火炒的话也很容易熟的，先用油炸下，再快速翻炒几下就可以啦，可能我家的锅比较薄，适合炒快炒类的菜

2013/04/28回复

洋洋宝儿68楼

口水留下来了

2013/04/28回复

lemontutu201169楼

这个真心不错。

2013/04/28回复

木比白70楼

看得非常想吃。请问这茄子是否需要放很多很多油的？我总是炒不好茄子，总觉得炒得干干的，但我觉得油已经放得很多了。

2013/04/28回复

小猪彤彤71楼

昨晚我们家的餐桌上就有这道菜，只不过我多放了几块自制叉烧。味道和卖相都一流的。

2013/04/28回复

倾听沟通72楼

湘菜还应该放点辣椒才正宗吧呵呵

2013/04/28回复

华峰73楼

楼主你确定你亲手做过这道菜吗？蒜末爆香煎茄子，茄子不捞起来就炒豆角，要不就豆角炒不熟，要不是茄子炒过 ...

在没看到这个评论时我也疑惑，因为我知道做这道菜最佳的方法是茄子和豆角都要走油。不知楼主怎么做出来的？

2013/04/28回复

玛姬74楼

不错哦

2013/04/28回复

钱蕾75楼

这个图片怎么传上来这幺小呢？

有没有妈妈告诉我一下怎样才会有大图呢？

看到就想吃

2013/04/28回复

我爱瑞瑞76楼

看上去好有胃口，

2013/04/28回复

猪猪的光芒77楼

学习中哦

2013/04/28回复

思惠妈78楼

我做这道菜会把茄子去皮，用油炸下，豆角用开水烫下

去皮真浪费好东西，

2013/04/29回复

lala_yuan79楼

反正我做不出来

2013/04/29回复

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在家自制湖南菜馆必点小菜-----碧绿鲜嫩的豆角炒茄子

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