forabelle:昨晚也烤了个6寸的戚风,回落以后没楼主这个高呢╭(╯ε╰)╮估计是蛋白打发不够查看原文不是啦,我是放多了一个蛋黄的,所以容器装得满。我昨天烤了一个8寸的,表面回落了一点点,但完全不影响,不过口感比那晚6寸的那个更好吃,有点像轻芝士蛋糕的那种入口即溶的感觉!