学妈妈煲的花胶鸡靓汤做法
582323美食&下厨
zhenchunjing家里5个人喝
材料：花胶4块（这个看花胶的大小个人爱好自己下）鸡1只 瘦肉1小块（大概5元左右）少许姜片
做法：花胶泡3-4个小时然后再用热水泡下（这次妈妈是直接用热水泡的）然后烧一窝水（冷水）直接放鸡下去非水（注意看火水不要滚，刚刚起水泡就好，大概60度左右）水慢慢热了再放猪肉下去非一非 颜色变了后就把材料夹上来。（如果怕腥就在非水时候下姜片）这个弄好之后就全部放到煲中一起煲 2到3个小时就可以了~
第一次发这样的贴 大家就直接看图吧~
2013/06/17
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zishufan
zhenchunjing楼
candyinglam好奢侈的感觉
2013/06/18回复
小宝妈咪0429
lyandwhq
andoll
小菜一品9楼zhenchunjing:
由于上次没时间看妈妈煲汤的过程，直接就上了成品 有美妈提议我将过程说出来。这次好了休息时间妈妈刚好煲这汤 我就马上跟着妈妈学起来。 家里5个人喝材料：花胶4块（这个看花胶的大小个人爱好自己下）鸡1只 瘦肉1小块（大概5元左右）少许姜片做法：花胶泡3-4个小时然后再用热水泡下（这次妈妈是直接用热水泡的）然后烧一窝水（冷水）直接放鸡下去非水（注意看火水不要滚，刚刚起水泡就好，大概60度左右）水慢慢热了再放猪肉下去非一非 颜色变了后就把材料夹上来。（如果怕腥就在非水时候下姜片）这个弄好之后就全部放到煲中一起煲 2到3个小时就可以了~第一次发这样的贴 大家就直接看图吧~
查看原文这么多妈妈喜欢花胶啊，好大工程啊，我就泡泡洗洗就煲汤了，哈哈，你是大个，我是小小个
2013/06/19回复
shmily07102007花胶不能这么泡和飞水的......
2013/06/21回复
畅畅爱宝宝
muxue8228
妈妈不易16楼zhenchunjing:
由于上次没时间看妈妈煲汤的过程，直接就上了成品 有美妈提议我将过程说出来。这次好了休息时间妈妈刚好煲这汤 我就马上跟着妈妈学起来。 家里5个人喝材料：花胶4块（这个看花胶的大小个人爱好自己下）鸡1只 瘦肉1小块（大概5元左右）少许姜片做法：花胶泡3-4个小时然后再用热水泡下（这次妈妈是直接用热水泡的）然后烧一窝水（冷水）直接放鸡下去非水（注意看火水不要滚，刚刚起水泡就好，大概60度左右）水慢慢热了再放猪肉下去非一非 颜色变了后就把材料夹上来。（如果怕腥就在非水时候下姜片）这个弄好之后就全部放到煲中一起煲 2到3个小时就可以了~第一次发这样的贴 大家就直接看图吧~
查看原文花胶这么多血丝 观感不好啊 别人送我一点 我目测觉得不好 比较起来 好像比你的还好
2013/09/29回复
赤沙的苏大勇
FASEE150MEI18楼正呀，睇到流口水
2013/10/01回复
