天天快长大好吧，之所以会这个天气做原因是，糯米是过年奶奶从乡下带来广州的，吃不完，吃不完。路过超市看到有酒曲买，手痒拿了一包，权当做实验吧。 而且夏天天气热，初次试做的新手容易做成功。
妈网有段时间很热衷电饭煲美食，我从中学了不少，比如电饭煲叉烧，电饭煲酱油鸡，电饭煲蛋糕等等。
此次试做的是电饭煲甜酒酿，本着电饭煲菜系超级简单的原则：超级简单。
一。 糯米泡10个钟头。
二，选家里智能电饭煲的 糯米档 ，我是港版的电饭煲，就这个Brown Rice 加水量参考电饭煲说明书
三 煮成糯米饭
四 放凉
五， 拌上酒曲 ，（手要干净，所有器皿，包括开始泡米的不能沾油）
六 放一碗凉开水 用手蘸凉水把米跟酒曲拌匀 摸平 中间掏一个到底的洞 观察出酒状况
最后 包个小毛巾 等两天 酒成。。
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