[图片]这面方子来自于小狐狸君君，做法非常简单，。看似丑陋，干瘪烧焦的葱蒜，但是很好吃（这可是经过多人的试吃得出的结论）。在这酷暑天，不想吃饭，就可以做个葱油面，加上个白粥或绿豆粥，一起吃配着吃，嗯，舒服！干面条：100克，小葱：2根，蒜：2瓣；酱油：1.5匙，老抽：0.5匙，耗油：1匙，麻油：1匙，凉水：1匙，盐少许，糖少许，鸡精少许，植物油：适量；（这里说的匙，其实就是吃饭喝汤的那种汤匙）1、小葱洗干净，切成段，备用；2、蒜剥皮，切成蒜片，备用；3、把除麻油和植物油的辅料，调和在一起备用；4、烧开水，把面条放入锅里煮熟；[图片] 5、把煮熟的面条捞起放入筛子里，用凉水冲透，过冷河；6、起油锅，放入小葱段和蒜片，用小火把小葱和蒜片煎到焦黄；7、把调好的酱汁倒入油锅；8、锅里再倒入沥干水的面条，充分地拌匀后，关火，调入麻油，即可。[图片] 1、小葱和蒜片要煎到焦黄才能充分地出味道，还是青色的葱，油里的葱味就不够香；2、烹饪用的锅，建议用不粘锅，不然会糊锅。

不是凉拌的哦，我觉得可以放点辣椒油也可以呢