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腊味萝卜糕

666556美食&下厨

突然好想吃萝卜糕,就自己动手拉



准备材料










2013/08/26
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没制作方法?
2013/09/02回复
cherryfancherryfan板凳
我妈也最爱弄这个。。。。
2013/09/02回复
楼主请问下萝卜糕要用什么粉蒸呀
2013/09/02回复
糕类食品中我最中意的就是腊味萝卜糕勒。。。。一定要够料先好吃。。。。
2013/09/02回复
美妈,上方法吖
2013/09/03回复
tubobotubobo7楼
我弄过N次,但都是粘牙的。
2013/09/03回复
节瓜节瓜8楼
tubobo:
我弄过N次,但都是粘牙的。
查看原文
粘米粉最好用水浸两小时再罗去蒸
2013/09/03回复
整一次萝卜糕出一身汗,刚好可以锻炼身体
2013/09/03回复
美味啊。
2013/09/03回复
tubobotubobo11楼
tubobo:


粘米粉最好用水浸两小时再罗去蒸
查看原文
好的,下次试试。谢谢啦。
2013/09/03回复
钰人若水:
楼主请问下萝卜糕要用什么粉蒸呀
查看原文
是用沾米粉做的,市场买的,秋菊牌沾米粉
2013/09/03回复
沟通从心开始:
没制作方法?
查看原文
楼主我比较懒,觉得写甘多字好麻烦,所以无上做法啊
2013/09/03回复
很多美妈都要求上做法,我就简单记录一下我的方法吧,这是我这次做的分量,大加参考一下首先准备材料,:白萝卜8斤连皮,秋菊牌沾米粉两包,每包400克共800克,虾米、腊肉、腊肉适量(放多少看自己喜欢啦),然后把白萝卜削皮擦成丝备用,把萝卜的水分挤出放好,然后就把沾米粉放萝卜水里搅拌备用(不用另外加水了萝卜的水已经足够了,而且炒萝卜丝的时候也还会有水分的),然后把虾米、腊肉、腊肉下锅炒出香味然后就可以先装起来,然后再把萝卜丝放锅里炒熟,最后把腊味放进去放里盐和胡椒粉调味,最后就把萝卜腊味放进用萝卜水开好的沾米粉里搅拌均匀,然后装盆就可以放到锅里蒸了,我这次的份量比较多,蒸了半个小时,很简单的,写的比较乱了,大家参考一下吧
2013/09/03回复
沟通从心开始:
没制作方法?
查看原文
刚上了做法
2013/09/03回复
2013/09/03回复
bell-123:
是用沾米粉做的,市场买的,秋菊牌沾米粉
查看原文
谢谢楼主,有空试下~
2013/09/04回复
2013/09/04回复
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