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【秋天进补菜】+对付秋燥好办法----清润的雪梨川贝汤

1358894美食&下厨

小朋友上星期感冒,还是有几声咳嗽。而且现在正是秋意浓,老人家常说是秋燥。
昨天去医院开了些川贝,好贵呀!五元一克,我一般是五克分两次炖汤。但是医生也说,不要想着它药效大,经常吃,吃多了,过量会中毒!切记啦!
雪梨,买普通新鲜的就可以了,如果用香梨就太浪费咯!鸭梨和贡梨都是首选。
我选的配料是百合、莲子、沙参、川贝、冰箱里没有瘦肉,用了猪骨。(怕肥腻的最好用猪展)要飞水,全部材料放进小炖盅里,加水。炖两个小时就可以了。记住不要太长时间,会变酸,不好喝的!



我准备的汤料 药材我全部用一半,炖有三碗汤。


今天骨头稍微多油点,要撇油。最好用猪展!



百合炖烂咯,小朋友爱吃!


该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]
2013/10/17
全部回帖
而家的天气就好适合吃了。。糖水都几好
2013/10/20回复
小朋友上星期感冒,还是有几声咳嗽。而且现在正是秋意浓,老人家常说是秋燥。
昨天去医院开了些川贝,好贵 ...
正啊,留一碗比我啦。
2013/10/20回复
xing804:
真不错。
查看原文
多谢支持 而家天气要清润5
2013/10/20回复
青春不逝:
不错,很会过日子的宝妈!
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谢谢支持 现在入秋是要清润点
2013/10/20回复
霹雳雷珠:
而家的天气就好适合吃了。。糖水都几好
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系呀 过两日准备鲜百合莲子板栗糖水
2013/10/20回复
2013/10/20回复
华猪妈妈:
正啊,留一碗比我啦。
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哈哈哈 早就饮晒啦
2013/10/20回复
嗯,秋天太干燥了,是该润一润,好汤!
2013/10/20回复
小睿睿爱妈妈:
嗯,秋天太干燥了,是该润一润,好汤!
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嗯 秋燥最厉害了,嘴巴也干。谢谢支持
2013/10/20回复
美妈,药材在哪买的?一包包好,就像医院买的一样。
2013/10/20回复
STTAILLSTTAILL12楼
小朋友上星期感冒,还是有几声咳嗽。而且现在正是秋意浓,老人家常说是秋燥。
昨天去医院开了些川贝,好贵 ...
我一般都川贝加雪梨放冰糖炖,儿子很喜欢喝,不过LZ买的川贝好贵哦,我买十克,才七八块左右。
2013/10/20回复
annyliannyli13楼
大玥玥:
炖好了加点盐,超级清甜。大家都可以试试看,个人认为很清润,对付秋燥有效果!现在这个天气最合适了。该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
查看原文
多谢美妈分享,请问川贝需要磨粉吗?百合系新鲜过种吗?谢谢!
2013/10/20回复
123yuan123yuan14楼
不错不错。。。。
2013/10/20回复
nlinanlina15楼
学习了。。。。。
2013/10/20回复
小孩刚好也是感冒咳嗽,我也试试。
2013/10/20回复
温馨提示一下楼主,感冒未好唔好用沙心啊~!唔系咁好咖!老人家话!~
2013/10/21回复
不错~~~~改天试试~~~~
2013/10/21回复
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