老爷生日我做的蛋糕 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

老爷生日我做的蛋糕

430322美食&下厨

zhxjojo只看楼主

周日老爷生日，一大早起来做的蛋糕。这次的味道还可以，用的是雀巢奶油，很难抹平，只好全部披上水果遮丑了。奶油打了好久都不硬性，做不了裱花，很快就融化。

2013/10/21

全部回帖

zhxjojo楼沙发

东东呛:

安佳不是植脂，是动脂的啊，我用的就是安佳。

下次我也要试用安佳的奶油。但是超市里很少有卖，要去德政路那间专门的烹饪店才有。

2013/11/01回复

zhxjojo楼板凳

zhxjojo:

周日老爷生日，一大早起来做的蛋糕。这次的味道还可以，用的是雀巢奶油，很难抹平，只好全部披上水果遮丑了。奶油打了好久都不硬性，做不了裱花，很快就融化。[图片]

其实侧面是贴了甜橙，不全是奶油，只是刀工不好切得太厚了，橙子的皮也有点厚了。下次改进。。。。

2013/11/01回复

东东呛4楼

zhxjojo:

下次我也要试用安佳的奶油。但是超市里很少有卖，要去德政路那间专门的烹饪店才有。

我的是网购，基本不在实体店买，麻烦。。。

2013/11/01回复

shellycao5楼

我用雀巢打过，裱花没问题。打之前先冷藏12小时，打发用的工具也先放冷藏2小时（装奶油的盆，打蛋器的搅拌棒），打的时候用冰水垫底，这样就很好打发

2013/11/01回复

ly86327056楼

好多人说打发啊，请问什么叫打发？？？我去超市买了蛋糕粉还有黄油，不知道怎么弄漂亮蛋糕

2013/11/01回复

小螺好7楼

zhxjojo:

周日老爷生日，一大早起来做的蛋糕。这次的味道还可以，用的是雀巢奶油，很难抹平，只好全部披上水果遮丑了。奶油打了好久都不硬性，做不了裱花，很快就融化。[图片]

好心思。。。

2013/11/04回复

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