记录贴---红茶的第一个裱花蛋糕(卖相欠佳诚意不太够爱心却是满满的)
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还记得第一个简单的装饰蛋糕是为女儿庆生而做的!
(其实也是一头热想做就做,是想准备好材料却又慢慢腾腾不准备!金牛座的银都是这么懒懒又无厘头冲动的么?)
适逢老爸的生日刚好在星期日
之前几天已经在想准备材料
结果裱花台、奶油抹刀没提前买,要用的水果星期日早上才慢悠悠的到超市选购,结果吧~想要的菠萝、黄肉奇异果没买着好晕呀~能赖账在是因牛牛的关系么?
难道上了年纪的原因么怎么每次开场都啰啰嗦嗦的呀
第一次的裱花蛋糕(那卖相……红茶都知有点儿样衰的,大家轻拍轻拍哈~这是红茶很有意义的记录贴哦必须开滴)
由做好到吃的三个几钟完全是常温下,加上车手开的车~暴光于众人面前树这个样子了
在饼底的选择上一直纠结是海绵还是戚风呢,最后选择做熟手了的戚风蛋糕!
可是……越熟手越大意!本应用烤盘红茶用了烤架,以至早早就闻到蛋糕香香的味,但未到时间里边的都熟了么?唉~纠结!
最后提早5分钟出炉了!!
看着此戚风心理上是:外蕉里边未熟透!
借鉴之前打发奶油失败而得的经验(曾经牺牲了两盒)这次打发还蛮轻松!就是判断是否已经十分发有点纠结呀哈哈~
总觉得蛋糕片那切割状太粗糙了吧……
(又来赖账:没工具嘛)
本来红茶是很有想法滴:啫喱水果夹心
可是由于制作啫喱的准备时间不够,看吧~散开滴
幻想中是:蛋糕上抹一层奶油铺上一层自制的百香果啫喱然后洒上菠萝粒、奇异果粒~
但现实树……如下图~
想着:里边难看了点,表面抹好奶油就好!
谁知……呃……没奶油抹刀还真难把奶油抹好抹平喱(再次受打击)
算了!试用裱花袋用挤花的形式码上奶油好了v6
结果还是……歪歪斜斜的
受打击……手机拍几张算了
献丑~
奶油都化了v69
好在蛋糕底还是很软绵绵滴~
决定购置裱花转台跟奶油抹刀!!
希望妈妈生日时能做出个像样的生日蛋糕!!
2013/10/30
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午后红茶。楼6楼
彬彬妈2:
厉害,宝妈有学过做蛋糕吗?我也想去学不知道难不难。
查看原文没学,要是学过做成这样子,不知是老师有问题还是红茶接受能力有问题了
凭着平时上来妈网逛呀,试着做的。
凭着平时上来妈网逛呀,试着做的。
2013/10/30回复
美妍猪11楼
午后红茶。:
话说上次的百香果芝士冻饼大受好评后,红茶对装饰蛋糕又再充满憧憬,再次燃起信心!还记得第一个简单的装饰蛋糕是为女儿庆生而做的!(其实也是一头热想做就做,是想准备好材料却又慢慢腾腾不准备!金牛座的银都是这么懒懒又无厘头冲动的么?)适逢老爸的生日刚好在星期日之前几天已经在想准备材料结果裱花台、奶油抹刀没提前买,要用的水果星期日早上才慢悠悠的到超市选购,结果吧~想要的菠萝、黄肉奇异果没买着好晕呀~能赖账在是因牛牛的关系么?难道上了年纪的原因么怎么每次开场都啰啰嗦嗦的呀第一次的裱花蛋糕(那卖相……红茶都知有点儿样衰的,大家轻拍轻拍哈~这是红茶很有意义的记录贴哦必须开滴)[图片]由做好到吃的三个几钟完全是常温下,加上车手开的车~暴光于众人面前树这个样子了[图片]在饼底的选择上一直纠结是海绵还是戚风呢,最后选择做熟手了的戚风蛋糕!可是……越熟手越大意!本应用烤盘红茶用了烤架,以至早早就闻到蛋糕香香的味,但未到时间里边的都熟了么?唉~纠结!最后提早5分钟出炉了!!看着此戚风心理上是:外蕉里边未熟透![图片]借鉴之前打发奶油失败而得的经验(曾经牺牲了两盒)这次打发还蛮轻松!就是判断是否已经十分发有点纠结呀哈哈~[图片]总觉得蛋糕片那切割状太粗糙了吧……(又来赖账:没工具嘛)[图片]本来红茶是很有想法滴:啫喱水果夹心可是由于制作啫喱的准备时间不够,看吧~散开滴幻想中是:蛋糕上抹一层奶油铺上一层自制的百香果啫喱然后洒上菠萝粒、奇异果粒~但现实树……如下图~[图片]想着:里边难看了点,表面抹好奶油就好![图片]谁知……呃……没奶油抹刀还真难把奶油抹好抹平喱(再次受打击)算了!试用裱花袋用挤花的形式码上奶油好了v6结果还是……歪歪斜斜的[图片]受打击……手机拍几张算了[图片]献丑~[图片]奶油都化了v69[图片]好在蛋糕底还是很软绵绵滴~[图片]决定购置裱花转台跟奶油抹刀!!希望妈妈生日时能做出个像样的生日蛋糕!!
查看原文恩做蛋糕少不了抹刀和裱花转台,那个也不贵的!
2013/10/30回复
青菜籽213楼
午后红茶。:
话说上次的百香果芝士冻饼大受好评后,红茶对装饰蛋糕又再充满憧憬,再次燃起信心!还记得第一个简单的装饰蛋糕是为女儿庆生而做的!(其实也是一头热想做就做,是想准备好材料却又慢慢腾腾不准备!金牛座的银都是这么懒懒又无厘头冲动的么?)适逢老爸的生日刚好在星期日之前几天已经在想准备材料结果裱花台、奶油抹刀没提前买,要用的水果星期日早上才慢悠悠的到超市选购,结果吧~想要的菠萝、黄肉奇异果没买着好晕呀~能赖账在是因牛牛的关系么?难道上了年纪的原因么怎么每次开场都啰啰嗦嗦的呀第一次的裱花蛋糕(那卖相……红茶都知有点儿样衰的,大家轻拍轻拍哈~这是红茶很有意义的记录贴哦必须开滴)[图片]由做好到吃的三个几钟完全是常温下,加上车手开的车~暴光于众人面前树这个样子了[图片]在饼底的选择上一直纠结是海绵还是戚风呢,最后选择做熟手了的戚风蛋糕!可是……越熟手越大意!本应用烤盘红茶用了烤架,以至早早就闻到蛋糕香香的味,但未到时间里边的都熟了么?唉~纠结!最后提早5分钟出炉了!!看着此戚风心理上是:外蕉里边未熟透![图片]借鉴之前打发奶油失败而得的经验(曾经牺牲了两盒)这次打发还蛮轻松!就是判断是否已经十分发有点纠结呀哈哈~[图片]总觉得蛋糕片那切割状太粗糙了吧……(又来赖账:没工具嘛)[图片]本来红茶是很有想法滴:啫喱水果夹心可是由于制作啫喱的准备时间不够,看吧~散开滴幻想中是:蛋糕上抹一层奶油铺上一层自制的百香果啫喱然后洒上菠萝粒、奇异果粒~但现实树……如下图~[图片]想着:里边难看了点,表面抹好奶油就好![图片]谁知……呃……没奶油抹刀还真难把奶油抹好抹平喱(再次受打击)算了!试用裱花袋用挤花的形式码上奶油好了v6结果还是……歪歪斜斜的[图片]受打击……手机拍几张算了[图片]献丑~[图片]奶油都化了v69[图片]好在蛋糕底还是很软绵绵滴~[图片]决定购置裱花转台跟奶油抹刀!!希望妈妈生日时能做出个像样的生日蛋糕!!
查看原文不错,MM有心思
2013/10/30回复
庭妈咪眯14楼
午后红茶。:
话说上次的百香果芝士冻饼大受好评后,红茶对装饰蛋糕又再充满憧憬,再次燃起信心!还记得第一个简单的装饰蛋糕是为女儿庆生而做的!(其实也是一头热想做就做,是想准备好材料却又慢慢腾腾不准备!金牛座的银都是这么懒懒又无厘头冲动的么?)适逢老爸的生日刚好在星期日之前几天已经在想准备材料结果裱花台、奶油抹刀没提前买,要用的水果星期日早上才慢悠悠的到超市选购,结果吧~想要的菠萝、黄肉奇异果没买着好晕呀~能赖账在是因牛牛的关系么?难道上了年纪的原因么怎么每次开场都啰啰嗦嗦的呀第一次的裱花蛋糕(那卖相……红茶都知有点儿样衰的,大家轻拍轻拍哈~这是红茶很有意义的记录贴哦必须开滴)[图片]由做好到吃的三个几钟完全是常温下,加上车手开的车~暴光于众人面前树这个样子了[图片]在饼底的选择上一直纠结是海绵还是戚风呢,最后选择做熟手了的戚风蛋糕!可是……越熟手越大意!本应用烤盘红茶用了烤架,以至早早就闻到蛋糕香香的味,但未到时间里边的都熟了么?唉~纠结!最后提早5分钟出炉了!!看着此戚风心理上是:外蕉里边未熟透![图片]借鉴之前打发奶油失败而得的经验(曾经牺牲了两盒)这次打发还蛮轻松!就是判断是否已经十分发有点纠结呀哈哈~[图片]总觉得蛋糕片那切割状太粗糙了吧……(又来赖账:没工具嘛)[图片]本来红茶是很有想法滴:啫喱水果夹心可是由于制作啫喱的准备时间不够,看吧~散开滴幻想中是:蛋糕上抹一层奶油铺上一层自制的百香果啫喱然后洒上菠萝粒、奇异果粒~但现实树……如下图~[图片]想着:里边难看了点,表面抹好奶油就好![图片]谁知……呃……没奶油抹刀还真难把奶油抹好抹平喱(再次受打击)算了!试用裱花袋用挤花的形式码上奶油好了v6结果还是……歪歪斜斜的[图片]受打击……手机拍几张算了[图片]献丑~[图片]奶油都化了v69[图片]好在蛋糕底还是很软绵绵滴~[图片]决定购置裱花转台跟奶油抹刀!!希望妈妈生日时能做出个像样的生日蛋糕!!
查看原文买了切蛋糕的十二寸长刀,不知道能否当抹刀用,俺真的很怕打发奶油,没一次成功,不知道怎么才能做到裱花的,能告诉奶油大概打发多久可以吗?感觉很易打过头,又变水了
2013/10/30回复