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记录贴---红茶的第一个裱花蛋糕(卖相欠佳诚意不太够爱心却是满满的)

13159123美食&下厨

话说上次的百香果芝士冻饼大受好评后,红茶对装饰蛋糕又再充满憧憬,再次燃起信心!
还记得第一个简单的装饰蛋糕是为女儿庆生而做的!
(其实也是一头热想做就做,是想准备好材料却又慢慢腾腾不准备!金牛座的银都是这么懒懒又无厘头冲动的么?)

适逢老爸的生日刚好在星期日
之前几天已经在想准备材料
结果裱花台、奶油抹刀没提前买,要用的水果星期日早上才慢悠悠的到超市选购,结果吧~想要的菠萝、黄肉奇异果没买着好晕呀~能赖账在是因牛牛的关系么?

难道上了年纪的原因么怎么每次开场都啰啰嗦嗦的呀

第一次的裱花蛋糕(那卖相……红茶都知有点儿样衰的,大家轻拍轻拍哈~这是红茶很有意义的记录贴哦必须开滴)



由做好到吃的三个几钟完全是常温下,加上车手开的车~暴光于众人面前树这个样子了



在饼底的选择上一直纠结是海绵还是戚风呢,最后选择做熟手了的戚风蛋糕!
可是……越熟手越大意!本应用烤盘红茶用了烤架,以至早早就闻到蛋糕香香的味,但未到时间里边的都熟了么?唉~纠结!
最后提早5分钟出炉了!!
看着此戚风心理上是:外蕉里边未熟透!



借鉴之前打发奶油失败而得的经验(曾经牺牲了两盒)这次打发还蛮轻松!就是判断是否已经十分发有点纠结呀哈哈~



总觉得蛋糕片那切割状太粗糙了吧……
(又来赖账:没工具嘛)



本来红茶是很有想法滴:啫喱水果夹心
可是由于制作啫喱的准备时间不够,看吧~散开滴
幻想中是:蛋糕上抹一层奶油铺上一层自制的百香果啫喱然后洒上菠萝粒、奇异果粒~
但现实树……如下图~



想着:里边难看了点,表面抹好奶油就好!



谁知……呃……没奶油抹刀还真难把奶油抹好抹平喱(再次受打击)
算了!试用裱花袋用挤花的形式码上奶油好了v6
结果还是……歪歪斜斜的



受打击……手机拍几张算了



献丑~



奶油都化了v69



好在蛋糕底还是很软绵绵滴~



决定购置裱花转台跟奶油抹刀!!
希望妈妈生日时能做出个像样的生日蛋糕!!
2013/10/30
全部回帖
午后红茶。:
CKF-25,好似系全红的其中一款系顶部有烧烤盘的,另一款是没的,红茶的是后款。入门级别的
查看原文
我买的那款也是入门级的。。您的是300多元那款么?
后来翻看评价说不太好,现在有点犹豫想不要了。
但是看到亲您整出来的真不错,又不想退了。。哈哈。。。
我用广发288-144买的。。毕竟200几的烤箱MS还不错吧
2013/10/31回复
豪豪妈咪爱:
好用啊,便宜又好用,新手用这个足够了,买太贵的没有用,毕竟用的频率不是太高,呵呵,有时比较懒,我觉得还不错啊,有时评价不代表一切的,最重要是适合自己就行了
查看原文
谢谢你的意见。。亲
2013/10/31回复
羡慕啊 一直都想学做 就是太懒了
2013/10/31回复
2013/10/31回复
2013/10/31回复
真好,我宝生日我也要试试
2013/10/31回复
楼主你太厉害了,能不能教教我呀,好想亲手整一个给女儿呢,看了你的还不是很明白呀
2013/10/31回复
LOVEBBLOVE:
我买的那款也是入门级的。。您的是300多元那款么?后来翻看评价说不太好,现在有点犹豫想不要了。但是看到亲您整出来的真不错,又不想退了。。哈哈。。。我用广发288-144买的。。毕竟200几的烤箱MS还不错吧
查看原文
对对,就是300多那款,对于刚入门和一般家庭用足够了。
2013/11/01回复
奶油圣代:
百香果啫喱怎么做的呢? 该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文
把百香果果肉挖出来加入适量矿泉水用搅拌机打一下,虑去渣渣;
鱼胶片清水泡软后倒去清水加入百香果果汁、白糖,隔热水融化鱼胶片,倒入器皿内放凉即可。
2013/11/01回复
太棒了
2013/11/01回复
xing804xing80412楼
不错不错啦
2013/11/01回复
厉害
2013/11/01回复
红茶  我想问初入门要买什么配置?例如打蛋器。。。。。 我刚买了你那款烤箱 平时多用于烤鸡翅膀  饼干 蛋糕  
2013/11/03回复
话说上次的百香果芝士冻饼大受好评后,红茶对装饰蛋糕又再充满憧憬,再次燃起信心!
还记得第一个简单的装 ...
用咩奶油阿
2013/11/03回复
没啥米:
红茶  我想问初入门要买什么配置?例如打蛋器。。。。。 我刚买了你那款烤箱 平时多用于烤鸡翅膀  饼干 蛋糕  
查看原文
电子称、量灼、硅胶刮刀、蛋糕模具最基本了,其他视乎你做什么作品按需购买。
2013/11/04回复
细蚊2009:
用咩奶油阿
查看原文
雀巢呀~~~~~~~~~~~~~
2013/11/04回复
都是“第一个裱花蛋糕”~
2013/11/04回复
午后红茶。:
雀巢呀~~~~~~~~~~~~~
查看原文
打发时你加点奶粉就会很快打发
2013/11/05回复
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