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哄小朋友必胜之作---加量版脆皮肠田园披萨

1187577美食&下厨

周末来了两位小客人

家里可谓欢声四起呀

红茶在厨房也忙开了哦~答应小朋友们要做一个大大的披萨呢!

加量版脆皮肠田园披萨



材料:
A:高筋面粉225G,淡奶油+清水=120G(可斋清水),细沙糖3小匙,盐3/4小匙,酵母粉1小匙。
B:黄油20G
C:马苏里拉芝士200G(刨碎)、玉米一条(煲熟起出粒粒)、鱼蛋(切丝丝)、脆皮肠(切片)、洋葱(切丝)。
(以上是烤箱配备的烤盘所用的量)
模具:烤盘(用10寸披萨盘的话上述用量减1/3)

做法:
1、将材料A混合和成面团后,再加入黄油揉成三光面团即可
2、将面团包上保鲜膜发酵至原来的2倍大,然后用擀面杖擀压面团成长方形(所用模具形状)
3、在烤盘上涂抹薄薄一层食用油或黄油,将擀好的面皮放入盘内,把面皮摊压至与盘同样大,边边挤上圈边。
4、在面皮上用叉刺出许多小洞洞,然后放入冰箱30分钟(连烤盘哦)
5、拿出后再次将面皮定形、刺小洞,放10分钟左右(可在边边上擦点全蛋液,但红茶省去这步了)
6、在面皮上涂番茄酱(想更好味就要自制披萨酱了)然后洒上一半的芝士



7、铺上馅料



8、烤箱预热220度,以上下火200度,先中层烤15分钟(各个烤箱温度不同参考参考吧)



9、取出加入剩余的芝士继续烤3至5分钟直至芝士化掉即可。



噔噔~出炉洛~



小朋友们排排坐食披萨啦~哈哈~



3个小伙伴开吃啦~



红茶都试翻件先~



加量版的好处是:吃不完还可打包,两位小客人可开心了呵呵~



惊小朋友们燥热呀红茶煲定D雪梨菊花水啦~下火下火嘛~

2013/11/07
全部回帖
厉害!
2013/11/07回复
赞啊赞,头像是红茶本人吗?真是又靓又能干哩!
2013/11/08回复
好吃!下次准备好材料试试!
2013/11/08回复
什么时候才能像你这么心灵手巧呀,看到就流口水。
2013/11/08回复
2013/11/08回复
看着就好吃,小朋友们下次肯定还想去你家
2013/11/08回复
手艺不错,大人也能哄住。。。
2013/11/08回复
看了就想吃~
2013/11/08回复
zjzj88zjzj8810楼
请问芝士在哪买的,超市卖的一包包的都不起丝的
2013/11/08回复
xlzytxlzyt11楼
好看又好吃啊!下次也试下。
2013/11/08回复
最近一直想做披萨,可惜小女咳嗽。看到勾起我的食虫咯
该信息来自[广妈Android客户端]
2013/11/08回复
每次睇到红茶做噶出品都好想学啊,大厉害啦
2013/11/08回复
厉害啊!
2013/11/08回复
我女儿不喜欢吃披萨,所以我亦没做的兴趣
2013/11/08回复
COCOHCOCOH16楼
好利害。
2013/11/08回复
顶一个。。。
2013/11/08回复
你家宝贝很幸福啊。
2013/11/08回复
红茶每次都这么厉害的~~收藏,这周末试试看
2013/11/08回复
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