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泡菜肉末水晶粉
泡菜我用了两种,韩式辣白菜和红油笋尖的,超市都有。都切碎
水晶粉是红薯粉的一种,要用冷水泡软。
做法:
1、五花肉切成肉末,泡菜也切碎,还准备些蒜蓉
2、热锅凉油,加入蒜蓉炒香,放肉末、泡菜,彻底炒出香味,加入少许老抽,出酱香
3、放入水晶粉,香油,翻炒,加很少许水,水晶粉熟透即可。试味,泡菜偏咸的。撒上少许葱粒就可以啦
这是湘菜餐厅经常有的,通常铁板。
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腊味蒸芋头
现在的芋头很粉的,和腊味一起特别香,当然还可以是腊肉、腊鸡腿等等,喜欢什么都可以。 以前我奶奶还最喜欢腊鸭屁股
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做法:
1、芋头切片后在锅里煎香,煎透过之后蒸的时间短很多。
2、芋头铺在碗底,腊味放上面,大火蒸20分钟,撒入葱粒,浇少许酱油就可以了
吃的时候腊味和芋头夹着吃,香得不得了
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玉米是非常多维生素C的,常吃对身体、美容都非常有好处
在大创买了这个玉米刨,煮粥、玉米羹之类的就超方便了