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【年夜饭拿手菜】+蒜蓉蒸罗氏虾

21726118美食&下厨

LRQ1003LRQ1003取消只看楼主
今天在东城市场买了四只大罗氏虾,65元一斤,四只共56元


先放冰箱急冻20分钟左右,因为活虾比较难开边.用剪刀剪掉虾须,虾背用剪刀剪开,挑去虾线,最后用刀切一刀.切好后用水洗干净.



剁好蒜蓉,在锅里炒一下,然后放盐,生抽,花生油拌均.蒜蓉里面可以加点姜蓉,味道也不错.在市场买了这个蒜,很香.



拌好的蒜姜蓉酿入虾身



水开后放锅里蒸8分钟,撒上葱花,淋上热油



可以吃咯5
2014/01/21
全部回帖
LRQ1003LRQ1003楼沙发
好贵啊 4只56蚊
65蚊一斤,无得少啊.价都无得讲,细只果种就可以便宜少少
2014/01/21回复
LRQ1003LRQ1003楼板凳
流口水了，要试试先！
这个没什么技术含量的
2014/01/21回复
LRQ1003LRQ1003楼4楼
羽言宝宝:
虾虾虾真美味……
查看原文
经常看你的大作哦,我太懒了,平时做了菜也很少拍照片
2014/01/21回复
LRQ1003LRQ1003楼5楼
功夫多过食，呵呵，做过一次
其实无几多功夫,剪下虾须开下边,剁蒜蓉.如果细虾就麻烦好多,一般蒜蓉蒸都买大虾
2014/01/21回复
LRQ1003LRQ1003楼6楼
LRQ1003:


现在离年夜饭还很远呀，我打算除夕吃龙虾，初一吃素
查看原文
除夕打边炉,初一都系定左食素,初二食粥,食左粥返外家大鱼大肉食几日
2014/01/21回复
LRQ1003LRQ1003楼7楼
呢排同事个个话左我肥了，一个月肥左差不多十斤，包子脸，春节预埋大吃大喝，番转头再好好减肥 ...
食左再减,春节期间个个都会肥啦
2014/01/21回复
LRQ1003LRQ1003楼8楼
好犀利啊，春年D虾都好贵。。。
年三十买可能更贵啊
2014/01/21回复
LRQ1003LRQ1003楼9楼
蒜蓉用蚝油炒一下再蒸更香
没试过呢,下次试试看
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼10楼
虾好贵。做的漂亮
逢节假日都是比较贵的,平时买会便宜一点
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼11楼
太贵了，宁愿买小的吃
小的这样蒸要弄很久啊,直接白灼就好点
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼12楼
东城市场怎么去啊，嗯，那里的海鲜品种多吧
就在何贤医院对面,品种还算比较多.但比十四涌十九涌那些地方品种会少一点
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼13楼
123句点:


呵呵，我也买过6只，没做的这样美味。
查看原文
下次再试试,其它这样做很简单,而且味道也不错
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼14楼
依家过年, 呢个价仲算便啦. 最过几日, 仲会再贵D.
过多几日可能要七八十蚊一斤啊
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼15楼
楼主好历害。。。
多谢捧场!
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼16楼
4只虾就50+，好贵哦
大只的比较贵,其实年底这个价差不多了
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼17楼
独蒜明显唔够另外果种香~~
另外果种?你话好细只果种独蒜?
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼18楼
太香了，馋人
谢谢捧场！
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼19楼
之前系开边，甘样整好靓啵
要大虾先可以甘样整,如果细只果种虾,整到崩溃都未整到一斤
2014/01/22回复
LRQ1003LRQ1003楼20楼
好正呀！！
多谢捧场!
2014/01/22回复
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