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【年夜饭拿手菜】盆菜

999037美食&下厨

        之前在妈网看到有做盆菜的帖子,外面要提前预订,还是提前做好的,冰鲜的,那还不如自己做。主要是年夜饭要回家婆家吃,要自己带回去,除了火锅,就盆菜合适了。去年吃火锅,今年就试做盆菜,那就动手做吧。       1、首先,底下垫些娃娃菜,预防粘底,后来发现还是会烧焦,以后还是老老实实地放个隔水架子吧7


2、放入土豆片



3、加入清炒台山菜花


4、加入炒好的慈菇



5、加入焖好的南乳莲藕焖猪手



6、加入煮好的九节虾,海参,鲜鲍(春节海鲜价涨得厉害,所以就买些鲍鱼仔意思下),冬菇



7、打好包装,带回家婆家



8、回去加上家婆做好的碌鹅和豉油鸡就OK了



9、放上电磁炉,倒上鲍汁,加点水煮开就可以开吃了

2014/01/30
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DGLLS:
        之前在妈网看到有做盆菜的帖子,外面要提前预订,还是提前做好的,冰鲜的,那还不如自己做。主要是年夜饭要回家婆家吃,要自己带回去,除了火锅,就盆菜合适了。去年吃火锅,今年就试做盆菜,那就动手做吧。       1、首先,底下垫些娃娃菜,预防粘底,后来发现还是会烧焦,以后还是老老实实地放个隔水架子吧7[图片]2、放入土豆片[图片]3、加入清炒台山菜花[图片]4、加入炒好的慈菇[图片]5、加入焖好的南乳莲藕焖猪手[图片]6、加入煮好的九节虾,海参,鲜鲍(春节海鲜价涨得厉害,所以就买些鲍鱼仔意思下),冬菇[图片]7、打好包装,带回家婆家[图片]8、回去加上家婆做好的碌鹅和豉油鸡就OK了[图片]9、放上电磁炉,倒上鲍汁,加点水煮开就可以开吃了[图片]
查看原文
好丰盛啊,仲要煮几耐啊
2014/02/01回复
下次有家庭聚会我都整个大盘菜带去,不过丨Z可以排列得更靓哦
2014/02/01回复
收藏试试
2014/02/01回复
DGLLS:
        之前在妈网看到有做盆菜的帖子,外面要提前预订,还是提前做好的,冰鲜的,那还不如自己做。主要是年夜饭要回家婆家吃,要自己带回去,除了火锅,就盆菜合适了。去年吃火锅,今年就试做盆菜,那就动手做吧。       1、首先,底下垫些娃娃菜,预防粘底,后来发现还是会烧焦,以后还是老老实实地放个隔水架子吧7[图片]2、放入土豆片[图片]3、加入清炒台山菜花[图片]4、加入炒好的慈菇[图片]5、加入焖好的南乳莲藕焖猪手[图片]6、加入煮好的九节虾,海参,鲜鲍(春节海鲜价涨得厉害,所以就买些鲍鱼仔意思下),冬菇[图片]7、打好包装,带回家婆家[图片]8、回去加上家婆做好的碌鹅和豉油鸡就OK了[图片]9、放上电磁炉,倒上鲍汁,加点水煮开就可以开吃了[图片]
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真好吃
2014/02/01回复
不错哦
2014/02/01回复
2014/02/03回复
渴望宝贝儿:
好丰盛啊,仲要煮几耐啊
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加点鲍汁和水煮滚就行了
2014/02/03回复
我爱太极:
下次有家庭聚会我都整个大盘菜带去,不过丨Z可以排列得更靓哦
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我也是第一次做,不够手巧呀
2014/02/03回复
我爱太极:


我也是第一次做,不够手巧呀
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第一次做,非常不了,继续上好菜
2014/02/03回复
我这过年虾210元一斤呢
2014/02/03回复
淇淇嫲嫲:
我这过年虾210元一斤呢
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我是年二十八就提前买好了,然后灼熟放冰箱里,九节虾95一斤,
2014/02/05回复
哇……看起来好好吃哦
2014/02/05回复
annyyiannyyi14楼
看上去美味啊!外面买的盆菜好似都是用萝卜打底的,下次试一下。
2014/02/05回复
有点不明白的就是
隔水架子是什么样的呢?没想明白,因为蒸菜的架子太小且孔太大了。
2014/02/05回复
回复 蝴蝶结 的帖子


这种,我这个锅是以前在外面买盆菜配的,但是配的蒸垫是铝的,我觉得铝的不好,没有,结果底下的菜都粘底了,还有点焦味,搞到后来不敢再煮了
2014/02/05回复
哦。都系专门的
我还以为可以用个大的锅煮就行了。
2014/02/06回复
蝴蝶结:
哦。都系专门的我还以为可以用个大的锅煮就行了。
查看原文
可以用打边炉的锅,如果有不粘的就更好了
2014/02/06回复
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