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~自制蒸肠粉口感一流~

85280315美食&下厨

肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百成功的,迫不及待就去买材料回来试试看,还真的成功了,虽然还是没外面买的好看但味道还不错哦……



美味的肠粉



酱料是最简单的蒜子油配生抽,热油后放入蒜,再倒油出先装好生抽的碗里。(酱料是可以根据自己个人口味增加其它调料的)瘦肉剁碎加葱,胡椒粉,盐,花生油腌十分钟,生菜一盘



粘米粉230克,澄面20克,生粉45克,水700克,少量花生油搅拌成粉浆



拿一个大一的盘子先抹点油,再倒一层薄浆放点肉和生菜



锅里水开后放入蒸3到4分钟左右,一要开最大火锅里的水也刚好到蒸架上,看到盘子里冒泡就可出锅



拿饭勺先在边上推一圈



然后再往中间推卷起来



淋上酱汁后美味的蒸肠粉就可开吃了……
2014/02/08
精选回帖
YuminidYuminid180楼
宝妈,成粉浆是啥东西啊?
2014/02/12回复
212楼
1970/01/01回复
257楼
1970/01/01回复
617238827617238827322楼
澄面是什么?估计我们这里没有吧,我家也没称,多少克怎么拿得准呢?
2014/06/30回复
全部回帖
好想吃呀,我们这里没看到卖这个的,馋呀,酱料要放盐吗
2014/02/08回复
娅美丽娅美丽板凳
有时间一定试做
2014/02/08回复
好靓吖。我也试一下。
2014/02/08回复
不错嗄
2014/02/08回复
我也想吃啊
2014/02/08回复
看着不错啊,改天也试试做,
2014/02/08回复
粉蒸的太厚了
2014/02/08回复
很好吃的样子
2014/02/08回复
Huihui辉:
粉蒸的太厚了
查看原文
呵呵!下次会做得更好的~
2014/02/08回复
2014/02/08回复
素颜也能妈咪:
看起来好好吃哦,想马上自己做来吃,哈哈
查看原文
可以一试~
2014/02/08回复
2014/02/08回复
蝴蝶结:
可能第一次做,吾加肉更易成功我叫怕粉蒸过了而肉不熟
查看原文
说得对第一次做怕掌握不好~
2014/02/08回复
2013爱琴海:
试过一次,比例配的不怎么好
查看原文
我以前也试过一次没成功现在是第二次做的
2014/02/08回复
艳香公主:
口水哗啦啦
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巧手美妈也做来吃吧!
2014/02/08回复
沫1234567:
好想吃呀,我们这里没看到卖这个的,馋呀,酱料要放盐吗
查看原文
调料没加盐,调料也是可以根据自己口味添加的~自己动手做来吃吧!
2014/02/08回复
是我的最爱啊,可惜现在吃不到了
2014/02/08回复
娅美丽:
有时间一定试做
查看原文
呵呵!可以做来吃~
2014/02/08回复
不错
2014/02/08回复
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