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~自制蒸肠粉口感一流~

85565315美食&下厨

肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百成功的,迫不及待就去买材料回来试试看,还真的成功了,虽然还是没外面买的好看但味道还不错哦……



美味的肠粉



酱料是最简单的蒜子油配生抽,热油后放入蒜,再倒油出先装好生抽的碗里。(酱料是可以根据自己个人口味增加其它调料的)瘦肉剁碎加葱,胡椒粉,盐,花生油腌十分钟,生菜一盘



粘米粉230克,澄面20克,生粉45克,水700克,少量花生油搅拌成粉浆



拿一个大一的盘子先抹点油,再倒一层薄浆放点肉和生菜



锅里水开后放入蒸3到4分钟左右,一要开最大火锅里的水也刚好到蒸架上,看到盘子里冒泡就可出锅



拿饭勺先在边上推一圈



然后再往中间推卷起来



淋上酱汁后美味的蒸肠粉就可开吃了……
2014/02/08
精选回帖
YuminidYuminid180楼
宝妈,成粉浆是啥东西啊?
2014/02/12回复
212楼
1970/01/01回复
257楼
1970/01/01回复
617238827617238827322楼
澄面是什么?估计我们这里没有吧,我家也没称,多少克怎么拿得准呢?
2014/06/30回复
全部回帖
可儿vr可儿vr沙发
是我的最爱啊,可惜现在吃不到了
2014/02/08回复
娅美丽:
有时间一定试做
查看原文
呵呵!可以做来吃~
2014/02/08回复
不错
2014/02/08回复
赞~
2014/02/08回复
肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百 ...
一个字正!
2014/02/08回复
一看就好吃!
2014/02/08回复
果断收藏,以后有空在做!
2014/02/08回复
好好啊,以后不用往外跑咯 (来自手机端的回复)
2014/02/08回复
喏嘛喏嘛10楼
有空做下试试!
2014/02/08回复
看着就想吃。哪里可以买到粘米粉和
2014/02/08回复
我经常做,只不过我用面粉做,更滑
2014/02/08回复
慕慕、:
看着就想吃。哪里可以买到粘米粉和
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买调料面粉等的杂货店或商场都有啊,有称斤的也有袋装的~
2014/02/08回复
小布天使:
好靓吖。我也试一下。
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呵呵!马上行动~
2014/02/08回复
2014/02/08回复
2014/02/08回复
CARLISA:
看着不错啊,改天也试试做,
查看原文
可以试试不会很难~
2014/02/08回复
小花儿乐:
很好吃的样子
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味道还不错哦!
2014/02/08回复
可儿vr:
是我的最爱啊,可惜现在吃不到了
查看原文
呵呵!怎么会吃不到求人不如求己,自己动手做来吃吧!
2014/02/08回复
我爱太极:
一个字正!
查看原文
呵呵!谢谢喜欢~
2014/02/08回复
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