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~自制蒸肠粉口感一流~

85178315美食&下厨

肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百成功的,迫不及待就去买材料回来试试看,还真的成功了,虽然还是没外面买的好看但味道还不错哦……



美味的肠粉



酱料是最简单的蒜子油配生抽,热油后放入蒜,再倒油出先装好生抽的碗里。(酱料是可以根据自己个人口味增加其它调料的)瘦肉剁碎加葱,胡椒粉,盐,花生油腌十分钟,生菜一盘



粘米粉230克,澄面20克,生粉45克,水700克,少量花生油搅拌成粉浆



拿一个大一的盘子先抹点油,再倒一层薄浆放点肉和生菜



锅里水开后放入蒸3到4分钟左右,一要开最大火锅里的水也刚好到蒸架上,看到盘子里冒泡就可出锅



拿饭勺先在边上推一圈



然后再往中间推卷起来



淋上酱汁后美味的蒸肠粉就可开吃了……
2014/02/08
精选回帖
YuminidYuminid180楼
宝妈,成粉浆是啥东西啊?
2014/02/12回复
212楼
1970/01/01回复
257楼
1970/01/01回复
617238827617238827322楼
澄面是什么?估计我们这里没有吧,我家也没称,多少克怎么拿得准呢?
2014/06/30回复
全部回帖
大玥玥大玥玥沙发
我觉得米浆很难开得好呀
2014/02/09回复
kiroro97kiroro97板凳
这么多的粉浆是不是要做好多盆才用得晒啊
2014/02/10回复
我以为就是大米就可以了
2014/02/10回复
不错,有时间试试
2014/02/10回复
SUSU07SUSU076楼
咽口水中
2014/02/10回复
羽言宝宝:
肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百成功的,迫不及待就去买材料回来试试看,还真的成功了,虽然还是没外面买的好看但味道还不错哦……[图片]美味的肠粉[图片]酱料是最简单的蒜子油配生抽,热油后放入蒜,再倒油出先装好生抽的碗里。(酱料是可以根据自己个人口味增加其它调料的)瘦肉剁碎加葱,胡椒粉,盐,花生油腌十分钟,生菜一盘[图片]粘米粉230克,澄面20克,生粉45克,水700克,少量花生油搅拌成粉浆[图片]拿一个大一的盘子先抹点油,再倒一层薄浆放点肉和生菜[图片]锅里水开后放入蒸3到4分钟左右,一要开最大火锅里的水也刚好到蒸架上,看到盘子里冒泡就可出锅[图片]拿饭勺先在边上推一圈[图片]然后再往中间推卷起来[图片]淋上酱汁后美味的蒸肠粉就可开吃了……
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没吃过也没见过
2014/02/10回复
好棒
2014/02/10回复
肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百 ...
哗,好厉害,这也能想到了。
2014/02/10回复
超级喜欢吃这个!~
2014/02/10回复
玫子0209:
楼主真勤快,看到就动手去做了.赞一个!
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吃货没办法
2014/02/10回复
水阡陌7150:
好正啊,口水一地
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谢谢喜欢~
2014/02/10回复
kiroro97:
这么多的粉浆是不是要做好多盆才用得晒啊
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呵呵!3~4个人的份量
2014/02/10回复
yuling34:
哗,好厉害,这也能想到了。
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材料份量是从网上看到的
2014/02/10回复
柠檬521:
没吃过也没见过
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呵呵!在广东这边吃早餐是必吃的.
2014/02/10回复
yen8888:
好正啊!!刚才下午茶时间好想吃哦
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呵呵!一起来吃~
2014/02/10回复
2014/02/10回复
罗罗皎:
真棒啊。一直想吃,但我们这边没有,改天有空我也试试。
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呵呵!自己动手做会更美味~
2014/02/10回复
大玥玥:
我觉得米浆很难开得好呀
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呵呵!的确是不好掌握,只好在网上找配方了
2014/02/10回复
渴望宝贝儿:
真手巧,我也要试试
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呵呵!自己动手做会更好味
2014/02/10回复
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