不要用来煲汤，煲出来的汤酸酸的不好喝，萝卜干洗干净用来蒸排骨或者是焖五花肉都很好吃的。

+1

片可以煲猪骨同猪手猪尾都得噶，不要放太多就不会酸的，放个蜜枣落去清甜，丝可以泡开后要来蒸鱼都好好吃的

放水晨泡软后切小块炒肉片\炒鸡蛋或清炒都很好吃

我老家也是用来焖肉。

用水稍微泡一下，切成小段，炒肉、炒蛋、炒辣椒都好吃的，做红烧肉的底菜也可以，好多菜都可以配着。

泡水一个小时。泡好了切成小块状。锅里放油，油热了放蒜米。在把切好的萝卜干锅里放炒。爆炒罗卜干出香味。再放酱油 蚝油 辣椒。在炒闷一下就可以了上锅喽。如果要放肉，油锅热了放蒜米 在放肉爆炒再放萝卜干。

楼上的做法我也做过。
星期天试过用来文牛腩，也很好吃。

1、可以把萝卜干用水泡软（用开水泡的话1个小时就可以了），用手把萝卜干一条一条洗干净，因为怕萝卜在晒的时候沾到沙子，然后挤干萝卜的水分，切成手指甲大小；
2、拿点瘦肉（最好就是带点肥的五花肉）也是切成手指甲大小，放点盐、糖、酱油、生分、油腌一下；
3、取一个干净的碟子，把瘦肉放在碟里，再把切好的萝卜铺在瘦肉上面，霖点油，加一点点白糖就可以放去蒸了，蒸20分钟就可以啦~也可以在煲饭的时候放到饭煲里蒸！！

楼主说的是萝卜丝吧，我家婆拿来加白豆一起煲水，加冰糖煲，说是很能降火喔~

用水泡了，做拌菜，很好吃的哦

用水泡泡，泡软后用油大火爆炒下，加些辣椒酱一起炒，老好吃了

炒肉吃

可以用水泡了拌凉菜吃，

泡过萝卜干炒腊肉吃，香得很；萝卜干炖汤也好吃

赞同

用温水泡下烧肉吃，很好吃的，最好用五花肉煽出油来再烧