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玲珑家常菜谱--农家腊味

527620美食&下厨



去河南旅游,路经乐昌,顺道去探朋友。
朋友一家不单热情招待,还送了不少当地特产。
感动ING。。。。。。



朋友自家养大的猪,杀好制成风干的腊肉和腊肠。
回家后迫不及待的做来吃。

真香
非常香

材料:风干腊肉,风干腊肠,大蒜
做法如下:
1/腊肉、腊肠用温水洗干净,切薄片待用。
2/大蒜掐去头尾,洗干净,切段待用。
附图1-2





3/把腊肉放入锅中,慢火炒出油。再放入腊肠,炒至腊肉和腊肠转透明。
4/放入蒜段,中火炒至蒜熟,出锅。
附图3-6







2014/03/15
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焰火玲珑:
[图片]去河南旅游,路经乐昌,顺道去探朋友。朋友一家不单热情招待,还送了不少当地特产。感动ING。。。。。。[图片]朋友自家养大的猪,杀好制成风干的腊肉和腊肠。回家后迫不及待的做来吃。香真香非常香材料:风干腊肉,风干腊肠,大蒜做法如下:1/腊肉、腊肠用温水洗干净,切薄片待用。2/大蒜掐去头尾,洗干净,切段待用。附图1-2[图片][图片]3/把腊肉放入锅中,慢火炒出油。再放入腊肠,炒至腊肉和腊肠转透明。4/放入蒜段,中火炒至蒜熟,出锅。附图3-6[图片][图片][图片][图片]
查看原文
哇。。。。我的最爱!如果换成蒜薹就更好了!每次出去吃饭必点!
2014/03/16回复
大玥玥大玥玥板凳
讲到乐昌,我最爱酸笋炒腊鸭!牛杂
2014/03/16回复
焰火玲珑:


哇。。。。我的最爱!如果换成蒜薹就更好了!每次出去吃饭必点! ...
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好正的样子哦!
2014/03/16回复
好吃,我的最爱。宝妈你说的那个乐冒是广东韶关那个吗?
2014/03/16回复
农家自做腊肠肯定好味道,我们每年都有朋友送,超正
2014/03/16回复
今晚刚吃了腊肉蒸土豆
2014/03/16回复
我家有太多了。。。
2014/03/16回复
伤心的小燕子:
好吃,我的最爱。宝妈你说的那个乐冒是广东韶关那个吗?
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是的
2014/03/16回复
2014/03/16回复
詹桥詹桥11楼
这个点看到,真是有口水呀,喜欢
2014/03/19回复
我是乐昌人,我们那边是好多腊肉,以前都是烟薰的,现在好多家里都不烧柴了,所以都是风干了。腊肉炒家里自晒的白辣椒,那味道才更好吃呢!
2014/03/19回复
焰火玲珑:
[图片]去河南旅游,路经乐昌,顺道去探朋友。朋友一家不单热情招待,还送了不少当地特产。感动ING。。。。。。[图片]朋友自家养大的猪,杀好制成风干的腊肉和腊肠。回家后迫不及待的做来吃。香真香非常香材料:风干腊肉,风干腊肠,大蒜做法如下:1/腊肉、腊肠用温水洗干净,切薄片待用。2/大蒜掐去头尾,洗干净,切段待用。附图1-2[图片][图片]3/把腊肉放入锅中,慢火炒出油。再放入腊肠,炒至腊肉和腊肠转透明。4/放入蒜段,中火炒至蒜熟,出锅。附图3-6[图片][图片][图片][图片]
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超级喜欢,我也经常像楼主这样炒
2014/03/19回复
FXFFXF14楼
虽然LZ炒的看上去很好吃,但是我婆婆年后来的时候拖了满满一行李箱的自家制的腊肉腊肠等等过来,然后天天炒,我已经吃到腻了
2014/03/20回复
不错,
2014/03/20回复
自制的料就是足.
2014/03/20回复
123yuan:
我家有太多了。。。
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哪卖一点给我吧,我女儿好喜欢吃,
2014/03/24回复
刘刘刘刘18楼
卖相很好呀
2014/03/25回复
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