超饥奶爸
今晚做的是一道正宗的川菜——火爆腰花。虽然很简单，但应大家命令，还是说下做法。
1.猪腰去膻体（中间那层白摸），切成花刀。从里边往外切，会比较容易爆开；
2.加料酒、盐码味；
3.大火猛爆，爆开。火要大，油要多。
4.爆开的腰花起锅。重新坐油，炒香泡姜泡椒沫和郫县豆瓣；
5.下葱段、青椒、红椒丝炒，再下腰花，迅速起锅。
呵呵，不知道广州坛有没有我的老乡。离乡很久了，想吃正宗川菜只能自己做。
正宗川菜-火爆腰花
373714美食&下厨
今晚做的是一道正宗的川菜——火爆腰花。虽然很简单，但应大家命令，还是说下做法。
1.猪腰去膻体（中间那层白摸），切成花刀。从里边往外切，会比较容易爆开；
2.加料酒、盐码味；
3.大火猛爆，爆开。火要大，油要多。
4.爆开的腰花起锅。重新坐油，炒香泡姜泡椒沫和郫县豆瓣；
5.下葱段、青椒、红椒丝炒，再下腰花，迅速起锅。
呵呵，不知道广州坛有没有我的老乡。离乡很久了，想吃正宗川菜只能自己做。
2014/03/17
全部回帖
羽言宝宝
超饥奶爸楼
小草123_1
103346475
寒树
CARLISA
happy_baby33看着就有食欲呢~
2014/03/19回复
yedingma
yiqizhang
小coco妈
